Hollywoodská hvězda se jako člen nové Rady pro udržitelnost připojil k průkopníkům mlékárenského průmyslu Alt Dairy Pioneers a jejich startupu Perfect Day.
Mléčný startup Perfect Day představil nový poradní sbor – Poradní radu pro udržitelnost a zdraví (SHAC), jehož členem je nově i hollywoodský herec a aktivista Leonardo DiCaprio. Společnost zveřejnila výsledky, které poukazují na to, že jimi vyráběná syrovátková bílkovina, která nepochází ze zvířat, produkuje až o 97 % méně emisí skleníkových plynů než konvenční mléčná.
Leonardo DiCaprio je investorem a spolupracuje s mnoha rostlinnými a ekologickými značkami. Mimo jiné je také ambassadorem gigantu Beyond Meat, který se zabývá alternativním masem. Financuje farmu Califia Farms, spolupracuje s bioložkou Jane Goodallovou, která se celoživotně zabývá výzkumem primátů, a investuje do udržitelného oblečení a obuvi, pod značkou Allbirds.
Společnost Perfect Day, kterou v roce 2014 založili podnikatelé Ryan Pandya a Perumal Gandhi, prakticky zavádí novou kategorii potravin – veganské mléčné výrobky. Díky své inovativní technologii využívá mikrobiální fermentaci. Odvětví fermentovaných potravin bez živočišných produktů se stále rozvíjí a společnost Perfect Day je leaderem tohoto segmentu, přičemž podle zprávy GFI získala 43 % celkového financování rizikového kapitálu ve fermentačních společnostech a tím pádem pracuje s celkovými finanční prostředky ve výši 361,5 milionu dolarů.
Kromě DiCapria přichází na palubu bývalá výkonná ředitelka UNICEF a americká ministryně zemědělství Ann Veneman, dále Dariush Mozaffarian, Okezue Bell, Katharine Kreis, Danielle Nierenberg, Mary Shelman a David Stukus. Úkolem členů Rady je řídit společnost Perfect Day v problematice zdraví, wellness a životního prostředí s cílem pomoci společnosti maximalizovat její obchodní model založený vlastně na dopadu.
"Musíme plnohodnotně reagovat na změnu klimatu, což musí přinést inovace do všech aspektů našeho každodenního života, včetně potravin, které konzumujeme," uvedl DiCaprio ve svém prohlášení. "Vize Perfect Day nabízí nový model pro snížení dopadu z našeho stravování. Jsem rád, že mohu být členem jejich poradního sboru, spolupracovat a podpořit tuto ekologickou misi. Připadá mi to velmi důležité."
