„Všude ve světě je gastronomie postavená na kvalitní surovině, u nás je to stále problém. Baví mě skrze restaurace komunikovat lokální pěstitele a farmáře. Třeboň je v průměru na počet obyvatel...
Vytáhnout provizorní prodejní pult před provozovnu. Rozšířit nabídku o čedarové koule i speciální sendviče a ještě více se zaměřit na rozvoz. A hlavně - neztratit směr. Jak se streetfoodem přežít...
Dlouho očekávané se ve čtvrtek nečekaně zjevilo. The MICHELIN Guide Prague je venku. Restaurace Field a La Degu si udržely hvězdu, v Praze máme i dva nové BIBy.
Jak to zaneprázdněný Radek Kašpárek stíhá, netušíme. Nicméně nové menu pražské restaurace Field je zase o kus dál než ty předchozí.
„Michelinská hvězda už pro mě není určující. Spousta dobrých restaurací a skvělých kuchařů je bez medailí.“ DJ, člen kapely PSH, gurmán a spolumajitel restaurace Jam and Co. Mike Trafik v rozhovoru...
„Nová členka Ladies Whisky Clubu nemusí mít whisky nutně už napitou. Obecně mají ženy oproti mužům lépe vyvinutý čich a chuť. Dámy konečně začaly vnímat whisky jako honosný alkohol,“ říká Mirka...
Restaurace PRU58 je místem, na kterém se setkává moderní asijská kuchyně s bohatou nabídkou exotických nápojů. Tamní drinky každého přenesou přímo do srdce Asie, kde tradice a inovace jdou ruku v...
Pražané budou mít od soboty 6. června nové místo, kam zajít pro čerstvé a lokální suroviny. Na levém břehu Vltavy kousek od Čechova mostu se totiž otevřou nové Trhy na Plovárně, které každou sobotu...
Stále více zákazníků požaduje dobré jídlo s dobrým pitím bez alkoholu. Na rostoucí zájem po nealko párování zareagoval šéfkuchař restaurace Triton Tomáš Kohút a připravil unikátní kolekci nealko...
Pod vedením šéfkuchaře Marka Fichtnera startuje v paláci Špork, kde sídlí populární Červený jelen, několik zajímavých projektů. Marek si bude zvát do své kuchyně špičkové kuchařské hosty a navíc se...
V nové roli šéfkuchaře v NH Collection Prague Carlo IV povede všechny gastronomické provozy včetně 1890 Restaurant & Bar, The Vault a banketového provozu, který nabízí služby až pro 300 osob.
Letní terasa špičkového pražského hotelu je ideálním útočištěm před ruchem velkoměsta, ale i místem plným hudebních a gastronomických zážitků.
22. února se v Monkey Baru Prague uskutečnil netradiční pop-up. Thanos Feskos, špička řecké gastronomie, zavítal do Prahy a v intimní atmosféře baru představil své desetichodové menu.
„Message nemá znít – při prvním průseru vás hodíme přes palubu,“ říká šéfkuchař a spolumajitel populární restaurace The Eatery Pavel Býček v rozhovoru pro VisitChef.
…a pečeme tak, jak se to má, můžou si říct tři pražské rukodělné pekárny Artic Bakehouse, Pekárna Praktika a pekárna v karlínské Esce.
Petr Kunc – člověk jde do restaurace za zážitkem
„Techniku už máme, teď je to hodně o inspiraci,“ říká Petr Kunc, šéfkuchař pražské restaurace Salabka, zapsané v michelinském průvodci. „Najít si správné lokální dodavatele surovin je běh na dlouhou...
„Techniku už máme, teď je to hodně o inspiraci,“ říká Petr Kunc, šéfkuchař pražské restaurace Salabka, zapsané v michelinském průvodci. „Najít si správné lokální dodavatele surovin je běh na dlouhou...
Petr Kunc – člověk jde do restaurace za zážitkem
„Techniku už máme, teď je to hodně o inspiraci,“ říká Petr Kunc, šéfkuchař pražské restaurace Salabka, zapsané v michelinském průvodci. „Najít si správné lokální dodavatele surovin je běh na dlouhou...
„Techniku už máme, teď je to hodně o inspiraci,“ říká Petr Kunc, šéfkuchař pražské restaurace Salabka, zapsané v michelinském průvodci. „Najít si správné lokální dodavatele surovin je běh na dlouhou...
Petr Kunc: Chceme hostům ukázat, že české suroviny jsou na světové úrovni
„Chceme na Salabce podporovat místní farmáře a dodavatele, proto je hlavní surovina na talíři vždy lokální. Domluvit se na spolupráci s Michelin Guide je neuvěřitelný úspěch pro českou gastronomii,“...
„Chceme na Salabce podporovat místní farmáře a dodavatele, proto je hlavní surovina na talíři vždy lokální. Domluvit se na spolupráci s Michelin Guide je neuvěřitelný úspěch pro českou gastronomii,“...
„Chceme na Salabce podporovat místní farmáře a dodavatele, proto je hlavní surovina na talíři vždy lokální. Domluvit se na spolupráci s Michelin Guide je neuvěřitelný úspěch pro českou gastronomii,“...
Šéfcukrář Vojtěch Řehák se přípravě domácí zmrzliny věnuje již deset let, prošel speciálním zmrzlinářským kurzem v Itálii a nyní připravuje jak tradiční, tak kreativní příchutě.