Jarní detox čajem

Jarní detox čajem

Jiří Boháč Jiří Boháč foto: Archiv redakce

Zelený čaj, stejně jako mnoho dalších bylin a rostlin sklízených s jarem, nabízí pro tělo potřebné vitamíny a minerály. Jarní očista může začít prostřednictvím kvalitního nápoje.

Mnohdy až pudové volání značné části populace po očistě stvořilo fenomén zvaný DETOX. V novodobé historii by se z detoxu mohl stát další z Avengers, který zachraňuje pro tentokrát svědomí požitkářů, fajnšmekrů, prostě všech, kteří si rádi dopřávají. Proč právě na jaře je volání nejsilnější?

Právě proto, že se očista týká našich jater – orgánu, který má veliký vliv na náš celodenní stav baterek a na naši náladu. I Teslu musíte občas na chvíli odstavit k dobití.

Není to tak dávno, co lidi neměli možnost nakupovat v supermarketech a čerstvé zeleniny na jaře moc nebylo. Ale byly právě salátové listy nebo bylinky, a na to naše játra slyší.

Zelený čaj, stejně jako mnoho dalších bylin a rostlin sklízených s jarem, nabízí pro tělo potřebné vitamíny a minerály. Kofeiny v čaji vázané na polyfenoly z řady katechinů, nezatěžují tolik játra. Nejedná se totiž o zběsilou stimulaci, ale pozvolný nárůst energie. Běžně je s čajem spojen spíše stav prohloubenější koncentrace než zvýšení hyperaktivity, ale i v činorodém ruchu je čaj nositelem uvolnění a klidu.

V čaji působí hned několik dalších látek. Minerálům, které vážou vodu a s ní odvádějí z těla škodlivé látky, se věnovat tolik nebudeme, vždyť tento způsob detoxu umí každé druhé pivo. Zajímavé jsou u čaje aminokyseliny, které zvyšují schopnost buněk absorbovat kyslík. A tady už se o detoxu v pravém slova smyslu bavíme. Kde je kyslík, je život. Pokud byste rádi tento detoxikační účinek zvýšili, stojí za povšimnutí řada GABA čajů.

Technologický proces úpravy čajových lístků zaznamenal mnoho inovací, a právě anaerobní zpracování je jedním z nich. Lístky jsou po sběru rovnou vakuovány a deenzymace čaje probíhá také bez přístupu vzduchu. V čaji se tak zachová 2–3 krát více aminokyseliny zvané GABA, která patří mezi SMART DRUGS. Látky využívané pro jedince s nízkou schopností soustředění. V čaji je v naprosto přírodní formě.

Přirozeně máselnatá chuťová kontura čaje uhranula značnou část světové komunity a tak dnes najdete GABA v podobě zeleného, částečně oxidovaného Oolong čaje, ale také v podobě velmi vydařených černých čajů.

Každopádně bych u čaje nic zázračného nečekal, pokud není zázrakem, když je fajn.

Ve středu 23. dubna zemřel jeden z nejvýznamnějších nizozemských šéfkuchařů Jonnie Boer. Bylo mu 60 let. Příčinou úmrtí byla plicní embolie. Smutnou zprávu potvrdila nizozemskému deníku De Telegraaf...
Třetí ročník největší gastronomické události v České republice přinesl rekordní návštěvnost, prvotřídní kulinářské show, inspirativní odborné diskuze a premiérové udělení ceny za celoživotní přínos...
Představte si, že byste mohli kouzelným proutkem odstranit až 95 procent všech obalových materiálů při distribuci alkoholu do restaurací, barů a hotelů. Zároveň ušetřit provozovatelům 5 až 15...
Pražský bar Forbína se během tří dubnových dnů stal dějištěm letošního semifinále prestižní barmanské soutěže World Class. Nešlo však jen o drinky – šlo o příběhy, emoce a techniku, která posouvá...
Že se Alma, sídlící kousek od pražské Národní třídy, stala vyhledávaným podnikem také pro své koktejly, je už známou věcí. Hosté sem pravidelně chodí na drinky, kterými barmani reagují na trendy...
Azienda Agricola Pieropan, jedno z nejrespektovanějších vinařství v oblasti Soave, byla založena rodinou Pieropan v roce 1890. Jejich filozofie spočívá v kombinaci vysoké kvality pěstovaných hroznů,...
Tak toto je ideální zážitek pro milovníky ginu! Adresa: Laverstoke Mill, necelých 100 kilometrů od Londýna. Gin: v modré láhvi – krásně suchý, voňavý Bombay Sapphire; průvodce: ambasador Sam Carter....
Chvíli se o tom v barmanských kruzích mluvilo, pak to přítomnost jednoho z nejlepších barmanů světa Adriána Michalčíka potvrdila – rum Brugal má nově v Praze elegantní a reprezentativní spot. Stal...
Měli jste rádi původní Taro? V tom případě vás na nové adrese restaurace bratrů Khanha a Gianga Ta uchvátí. Taro přestěhované na Národní třídu je mnohem silnějším zážitkem a potvrzuje, že patří do...