Prestižní průvodce po Velké Británii a Irsku před pár dny oznámil, které restaurace získaly, udržely nebo ztratily své prestižní hvězdy. Letos Michelin na seznam sice nepřidal žádnou novou...
Máme za sebou jeden z nejočekávanějších michelinských večerů letošního roku. Gastronomický trh Velké Británie totiž patří spolu s Francií a nordickými zeměmi k tomu nejrespektovanějšímu, co se na...
Letošní rakouská selekce TOP restaurací obsahuje seznam celkem 74 podniků včetně těch, které mají označení Bib Gourmand. V průvodci oproti poslednímu vydání nastalo minimum změn.
Průvodce Michelin 2023 pro rakouská města Vídeň a Salzburg doporučuje 24 restaurací s jednou nebo více michelinskými hvězdičkami nebo oceněním Bib Gourmand. Žádná nová hvězda udělena nebyla.
Zástupci prestižního průvodce v pátek oznámili, že v reakci na invazi na Ukrajinu MICHELIN GUIDE pozastavuje všechna doporučení pro restaurace v Rusku.
Jedno z označení pro restaurace, kterých si prestižní průvodce MICHELIN Guide všiml, tedy symbol MICHELIN Plate, chcete-li The L'Assiette Michelin, končí. Na webu průvodce o tom zatím není zmínka,...
Dočkáme se gastronomické senzace? Tento týden by měli vyjít noví průvodci pro Washington D.C., New York a Chicago.
Nezávislé restaurace byly v době pandemie viru COVID-19 jedním z nejsilněji zasažených odvětví. A řešily to různě. Někdo zavřel provoz nastálo, další shodil jističe a utáhnul kohoutky s tím, že...
Exkurzi ve špičkové chicagské restauraci měli možnost zažít studenti třídy Commercial Foods.
Slovenské gastronomické osobnosti ve středu 19. července vydaly petici, ve které požadují od slovenské vlády, ať uzavře smlouvu o spolupráci s vydavatelem Michelin Guide. Volně tak navazují na...
Jak to zaneprázdněný Radek Kašpárek stíhá, netušíme. Nicméně nové menu pražské restaurace Field je zase o kus dál než ty předchozí.
Šéfkuchařka a zakladatelka slavné hongkongské restaurace Tate Dining Room se dvěma hvězdami od MICHELIN Guide představuje na Upper Lascar Row nový koncept. A oslavuje jednu z nejuniverzálnějších...
Dohromady 9 restaurací dostalo v Moskvě v rámci historicky prvního udílení michelinskou hvězdu nebo dvě. Celkem průvodce zaznamenal 69 gurmánských míst.
Výjimečné jídlo za rozumnou cenu, tedy Bib Gourmand – tím přesně se může vídeňský podnik Labstelle pochlubit. Takovou definici splňuje více než no důsledku. Vlastně jde ještě i malinko dál.
Michelin vydal nového průvodce 2020 edition of the MICHELIN Guide Taipei & Taichung. Vyzvedl v něm 170 restaurací v Taipei a 56 v Taichungu - podruhé v historii.
Enfant terrible fine diningu, který běhá maratony, nosí číro a vzbuzuje kontroverzní reakce. Vyhlašovaly se The Best Chef Awards 2021. Vyhrál provokatér Dabiz Muñoz a samozřejmě na všechny vypláznul...
Velmi vkusně postavený resort Oblík se může pyšnit vysokými standardy, ať už v apartmánech nebo společných prostorách, včetně privátního bazénu a velké otevřené plochy s grilem, či zahradami s...
René Redzepi a jeho tým se na pět nocí stěhují. Brooklyn díky tomu zažije svou Nomu. Stůl není pro každého, akce totiž probíhá ve spolupráci s American Express.
Toto oznámení jde ale ruku v ruce s dalším důležitým upozorněním, které poukazuje na to, jak obtížná je tato doba pro restaurace, jejichž cílovkou jsou především turisté.
Nejslavnější restaurace světa ohlásila, že příští rok ukončí svou činnost. Je to pravda, nebo má René Redzepi na mysli spíše něco jiného?