Za účasti mezinárodně uznávaných slovenských barmanů a dalších vlivných osobností slovenského barmanství a gastronomie, proběhne v bratislavském Mirror Cockail Baru na konci ledna oficiální křest výpravné a praktické knihy. Ta posouvá slovenské barmanství opět o kus dál.
Zahajovací večírek, který se koná v Mirror Cocktail Baru v bratislavském hotelu Carlton, otevře celou akci, tedy oficiální uvedení knihy The Cocktail Balance 2.0. O knize už magazín VisitChef psal v prosinci loňského roku, následovala také čtenářská soutěž o výtisk této unikátní publikace, na které se podílely barmanské osobnosti působící v prestižních barech po celém světě.
Kniha je rozdělená do tří částí – teoretické, v níž autor Stanislav Harciník odevzdává nastupující barmanské generace své vlastní pracovní poznatky a poznámky, praktické, ve které se autor věnuje začátečnickým i pokročilým nástrojům a technikám při výrobě koktejlů a následně tuto část doplňuje o 15 receptů.
Ve třetí části, trefně nazvané „Legacy“, tedy odkaz, přináší kniha příběhy a odkaz celosvětově respektovaných barmanských osobností, od Martina Šišky, Adriána Michalčíka a Rustyho Červeně až po další slovenskou barmanskou legendu Stanislava Vadrnu.
Všichni zmínění, plus další osobnosti barmanské kultury, celkem 11 z 12 zapsaných v knize, se 30. ledna setkají ve zmíněném Mirror Cocktail Baru, aby oficiálně uvedli knihu The Cocktail Balance 2.0 pro veřejnost.
Stanislav Harciník bude na místě k dispozici pro otázky či podepisování výtisků, po oficiální části budou až do půlnoci následovat guest shifty hostujících barmanů.
