Všichni gastronomičtí nadšenci se letos na podzim opět sejdou v Piešťanech na nejoriginálnější akci z produkce Kávičkári.sk. (Ne)konference Gastrolove na minulých ročnících ukázala, že dokáže nasadit laťku opravdu vysoko. Magazín VisitChef je opět mediálním partnerem Gastrolove.
Na jaká témata se můžou návštěvníci těšit?
Jak motivovat zaměstnance ve vašem podniku, aby stále milovali to, co dělají? A nemusí jít jen o peníze.
Co je třeba na sociální sítě, abyste se začali zviditelňovat a vydělávat?
Od loupání brambor po kuchařské hvězdy. Nejpodceňovanější slovenští kuchaři a jejich cesta.
Když proti nám bojuje počasí, je důležité hledat cesty. Gastroturistika může být jednou z nich. Jak ji vytvořit?
Důležitost surovin, práce s nimi a místní farmy. Na co si dát pozor, než jídlo dorazí na talíř? A není zdravé jako zdravé jídlo.
Vrcholem programu bude škola etikety od certifikované trenérky etikety z Paříže, Lucie Sandrin Breznay. Ta se podívá i na největší faux pas na Slovensku z pohledu zahraničních turistů.
Pokud pracujete nebo studujete v oblasti gastronomie a cestovního ruchu, nenechte si ujít pozvání na nejoriginálnější gastronomickou akci roku s názvem (Ne)konference Gastrolove, jejímž hlavním partnerem je Krajská organizace cestovního ruchu Trnavského kraje.
Manažeři, studenti a kuchaři. Otevřený networking s cílem přispět k lepší situaci v gastronomii na Slovensku podporují všichni účastníci akce.
Silná témata, skvělí řečníci, vlastní zkušenosti, know-how... Ve vícechodovém celodenním programovém menu plném emocí si akci vychutnáte se skvělým cateringem a samozřejmě s výbornou kávou.
(Ne)Gastrolove již popáté přinese kvalitní program, vynikající řečníky, zajímavé vystavovatele a špičkový catering. A především otevře témata, která zůstávají za dveřmi manažerských porad nebo na stránkách diářů.
Stejně jako v jiných letech má akce charitativní rozměr, neboť výtěžek ze vstupného organizátoři věnují Adámkovi Mončekovi, který trpí achondroplazií a podstupuje roční léčbu, jež stojí až 200 000 eur.
„Předchozí ročníky nám ukázaly, jak je důležité přinést kvalitní akci, která je cenově dostupná pro každého a současně nikoho o nic neochudí, ba naopak. Daří se jí spojit manažery, šéfkuchaře, podnikatele, studenty i milovníky gastronomie na jednom místě. V otevřené a upřímné debatě, na pódiu i mimo něj," říká o jedinečnosti (Ne)konference Gastrolove Simona Budinská, organizátorka akce a zakladatelka gastronomického portálu Kávičkári.sk a projektů Gastrolove.
Domovskou scénou akce se stanou unikátní prostory Elektrárny Piešťany, které se během jednoho dne promění ve svět plný požitků a radostí z turistiky. S výrazným zaměřením na gastronomii, jak už název napovídá.
Káva, víno, gin a mnoho dalšího
Gastrolove je interaktivní. Necháme vás odpočívat nebo si popovídat u dobré kávy. Akce podporuje navazování kontaktů, a proto záleží na výběru partnerů Gastrolove.
Catering zajišťovaný společností KEMA, luxusním pětihvězdičkovým hotelem Thermia Palace a studenty Hotelové akademie Ludovíta Wintera, je zárukou kvality.
V odpolední části budou jako každý rok k dispozici luxusní francouzské dezerty od Barbary Martinus z Rebarbory.
Po celý den bude probíhat také degustace vystavovatelů. O pravidelnou dávku prvotřídní kávy se postará trojice skvělých slovenských pražíren: 9 Grams Coffee ze Žiliny, Mlsnacava z Banské Bystrice a Casa del Caffé z Bratislavy. K nim se připojí společnost Gastrovia Group se svou kávou Kaffa a osvěžujícími limonádami a nápoji.
Mimořádně chutné veganské pralinky – ty budete moci také ochutnat. Konkrétně od Martiny Kravcové a jejího Plain Power.
Unikátní a oceněné doplňky stravy s logem Great Taste, to jsou také MONK Nutritions. Jejich Antistresový rituál je skutečným rituálem pro zklidnění těla i duše po náročném dni v práci.
Na místě budou připraveny i giny Toison se svým působivým barem a vinařství VIAjur Winery.
Návštěvníci ochutnají také čerstvé džemy od GentleJam a jejich nový projekt, který přináší šťávu do podnikání HoReCa.
Na sklenici si budete moci nechat vyrýt vlastní design nebo logo díky společnosti JTF Partnership, která zároveň zastupuje značku RONA.
Sponzorem programu budou jak DoubleTree by Hilton Bratislava, tak butikový koncept Doma u nás, který se do programu zapojí svými zkušenostmi.
(Ne)konference je přátelská k dětem i psům
Stejně jako loni mysleli organizátoři i na maminky a rodiny, které by si tuto akci rády užily. Neváhejte a vezměte s sebou i ty nejmenší. Pokud na akci nevydrží v klidu sedět, můžete je vzít ven na příjemnou zahradu nebo do komfortního dětského koutku, který bude plně vybaven nejhezčími hračkami a přebalovacím pultem.
Gastrolove se letos se opět veze na vlně nulového odpadu. Udržitelnost je blízká nejen organizátorům, ale i Elektrárně Piešťany. Myšlenka zero waste by proto měla být co nejvíce zdůrazněna.
„Po úspěchu předchozích ročníků (Ne)konference Gastrolove je pro nás přirozené pokračovat ve spolupráci s organizátory, jejichž cílem je inspirovat ke zlepšení stravovacích služeb prostřednictvím dobrých příkladů z praxe. Ty jsou nedílnou součástí budování atraktivní destinace. Proto se Gastrolove koná 27. září, tedy v den, na který připadá Světový den cestovního ruchu, a část programu bude věnována i rozvoji cestovního ruchu," říká Agáta Mikulová, ředitelka KOCR Trnavský kraj zážitků.
Pokud si chcete pořídit vstupenku na tuto akci, neváhejte. Díky hlavnímu partnerovi TTSK a dalším partnerům a sponzorům stojí vstupenka na tuto akci pouhých 35 eur.
