Air France představuje 17 partnerských šéfkuchařů pro rok 2023

Air France představuje 17 partnerských šéfkuchařů pro rok 2023

Redakce Redakce foto: se svolením Air France

Air France bude v letošním roce spolupracovat s celkem 17 renomovanými šéfkuchaři pro své prémiové stravování v letadlech a salóncích, přičemž pět z nich bude s dopravcem spolupracovat vůbec poprvé.

Letecký dopravce je známý tím, že pro svůj business catering a catering v první třídě La Premiere spolupracuje s šéfkuchaři oceněnými michelinskou hvězdou a Zlatou medailí Bocuse d'Or, přičemž v poslední době se na tvorbě menu podíleli například Michel Roth nebo Anne-Sophie Pic. Ani letošní rok nebude výjimkou a v nabídce se objeví pět nových šéfkuchařů - Amandine Chaignot, Mauro Colagreco, Thierry Marx, Angelo Musa a Olivier Perret.

 

Colagreco a Marx se připojí k týmu, který bude vytvářet pokrmy pro zákazníky odlétající z Paříže na dlouhé vzdálenosti, zatímco cukrář Musa bude pracovat na menu podávaném v apartmánech La Premiere. Alain Ducasse bude i nadále vytvářet pokrmy pro cestující společnosti Air France v několika salóncích na pařížském letišti CDG, zatímco Guy Martin bude letos zodpovědný za pokrmy v salónku na dálkových linkách na pařížském letišti Orly.

Úplný seznam šéfkuchařů, kteří letos spolupracují s Air France, je následující:

  • Amandine Chaignot
  • Mauro Colagreco
  • Thierry Marx
  • Angelo Musa
  • Olivier Perret
  • Arnaud Lallement
  • Régis Marcon
  • Anne-Sophie Pic
  • Emmanuel Renaut
  • Michel Roth
  • Philippe Urraca
  • Julien Royer
  • Angelo Musa
  • Jofrane Dailly
  • François Adamski
  • Alain Ducasse
  • Guy Martin

Zdroj: Tisková zpráva Air France

Nový koncept reflektuje celou filozofii The Artisan – důraz na sezónní ingredience od lokálních farmářů, inovativní techniky, minimální produkci odpadu a spojení tradičních chutí s moderní...
Čtvrtý ročník prestižní soutěže Graham’s Blend Series Cocktail Competition opět přinese inovaci, kreativitu a nezapomenutelné chutě. Nejlepší profesionální barmani a mixologové z deseti zemí světa,...
Festival kávy Kávičkárifest, který se konal 15. března 2025 v Tržnici Nivy, předčil všechna očekávání a zaznamenal nejvyšší návštěvnost ve své historii. Festival, který organizoval tým kolem portálu...
Emirates rozšíří nabídku v Business Class o 18 nových pokrmů, které budou od května 2025 postupně dostupné na vybraných linkách. Menu vzniklo ve spolupráci mezi Jeanem Michelem Bardetem,...
Pivo je stále důležitou součástí tuzemské gastronomie. V hospodách si ho dává 8 z 10 hostů, v restauracích pak 4 z 10 hostů. K celkovému obratu hospod přispívá dokonce ze 48 procent.
Na český trh přichází ikonický italský vermouth PUNT e MES od Fratelli Branca, který si získal srdce milovníků aperitivů po celém světě. Připravte se na jedinečný zážitek, který propojuje tradici,...
Bar v pražské Almě se jako jediný nováček z České republiky zařadil do letošního výběru 50 Best Discovery, který mapuje nejzajímavější bary, restaurace a hotely světa. V rozšířeném seznamu se letos...
Michał Mrowiec se stal novým generálním ředitelem Plzeňského Prazdroje. Ve funkci nahradil Dragose Constantinesca, který se nově posouvá do vedení společnosti Asahi Europe & International.
Vrcholné kuchařské klání se uskuteční za účasti laické i odborné veřejnosti od 30. června do 1. července v legendárním Grandhotelu Pupp v Karlových Varech. Do soutěžních kuchyní se postaví šest...