Jaroslav Žídek i Ľuboš Rácz: Unikátní koncept (ne)konference Gastrolove zavítá v mini verzi do Nitry

Jaroslav Žídek i Ľuboš Rácz: Unikátní koncept (ne)konference Gastrolove zavítá v mini verzi do Nitry

Redakce Redakce foto: se svolením Kávičkári.sk

Město pod Zoborem zažije v dubnu jednu z nejoriginálnějších gastronomických akcí na Slovensku, která v menší verzi zavítá do Nitry.

V nitranské synagoze se 11. dubna 2025 sejdou známé osobnosti v rámci unikátní akce, Gastrolove mini (ne)konference. Tento den bude věnován všem, kteří jsou zapálení pro cestovní ruch a gastronomii. Připravte se na kolotoč plný inspirativních přednášek, diskusí a skvělého jídla. „Věříme, že si každý účastník na konci dne odnese tajemství “jak žít a přežít v gastronomii s láskou", slibuje Simona Budinská, spoluorganizátorka Gastrolove mini (ne)konference.

Program plný inspirace

(Ne)konference Gastrolove přinese řadu zajímavých přednášek odborníků, kteří se věnují různým aspektům gastronomie a cestovního ruchu. Účastníci budou mít možnost seznámit se s nejnovějšími trendy v gastronomii, novinkami v pohostinství a s tím, jak efektivně propojit gastronomii s cestovním ruchem. Diskuse poskytnou platformu pro výměnu nápadů a zkušeností, díky níž se účastníci mohou inspirovat a získat nové kontakty.

Mezi diskutujícími budou známá jména jako šéfkuchař Jaroslav Žídek, sommelierka Slavomíra Raškovič, zakladatel společnosti LYRA Karol Stýblo, renomovaný barman Ľuboš Rácz a mnoho dalších významných hostů.

„Regiony hrají důležitou roli při lákání turistů na Slovensko. Nitra tepe historií, stejně tak i skvělou gastronomií. V mé prezentaci se více zaměříme na udržitelné koncepty restaurací a bister, které mohou svým majitelům nejen dělat radost, ale také vydělávat," řekl na pódiu šéfkuchař Jaroslav Žídek.

Výjimečné gastronomické zážitky

Akce nebude probíhat pouze v teoretické rovině, na své si přijdou i chuťové pohárky. „Na (ne)konferenci Gastrolove chceme ukázat to nejlepší z Nitranského kraje, a to nejen slovem, ale i chutí,“ říká Silvia Horváthová, manažerka rozvoje destinace.

Gastrolove je také o skvělém jídle a perfektním cateringu v ceně vstupenky. O snídaně se postará pekárna ROH a farma GORA, chutný oběd a novinky ze světa profesionální kuchyně zajistí společnost KEMA. Společnost KEMA je v profesionálním světě dobře známá. Vybavuje nejen nejlepší kuchyně v regionu, ale dokáže vybavit i školy nebo domovy sociálních služeb.

Odpolední catering bude v režii Střední odborné školy potravinářské. Po celý den budou návštěvníky s úsměvem provázet studenti Hotelové akademie - kombinované školy Slančíkové a Univerzity Konštantína Filozofa v Nitře. Součástí akce bude také ochutnávka vín a produktů různých výrobců z Nitranského kraje, což je skvělá příležitost poznat regionální chutě a kvalitní gastroprodukty z pestré nabídky nejslunnějšího slovenského regionu. Kávový catering v ceně vstupenky zajistí rodinná pražírna INCUPLE a žízeň budete moci uhasit díky obci Zemné a jejich jedinečné vodě Jedlík.

Výjimečné budou také služby. „Oběd bude servírován na stylovém porcelánu SOLA Switzerland. Servis SOLA najdete v pětihvězdičkových hotelech a michelinských kuchyních po celém světě. V koordinaci se společností KEMA, která dodává profesionální vybavení do nejlepších restaurací v našem regionu, přivezeme kvalitu i do Nitry. Samozřejmě stále v oblíbené popup prezentaci, jak to rádi děláme na našich akcích," říká Simona Budinská.

Zapojení studentů

„Zapojením studentů do přípravy a realizace Gastrolove chceme podpořit jejich zájem a lásku ke gastronomii a cestovnímu ruchu a tímto malým gestem chceme přispět k budování jejich povědomí a hrdosti na současnou gastronomickou scénu na Slovensku a zejména v Nitranském kraji,“ dodala Zuzana Palenčíková, výkonná ředitelka KOCR Nitranský kraj, spoluorganizátorka Gastrolove. Jejich nadšení a energie přispějí k jedinečné atmosféře celého dne.

Gastrolove mini (ne)konference v Nitře slibuje nezapomenutelný den pro všechny, kteří se zajímají o gastronomické trendy a cestovní ruch. Přijďte si užít skvělé jídlo, víno a inspirativní diskuze a společně posuňme naše vášně na vyšší úroveň. Na každého účastníka navíc čeká dárek.

Zdroj: Kávičkári.sk

Majitelé přední pražské cukrárny, Michala a Gabriel, s nadšením představili zbrusu novou kolekci ryze českých dezertů, které spojují nostalgii s moderním pohledem na gastronomii.
Město pod Zoborem zažije v dubnu jednu z nejoriginálnějších gastronomických akcí na Slovensku, která v menší verzi zavítá do Nitry.
Hamburský nápojový inovátor Undone přináší do Česka nealkoholické alternativy, které zachovávají autentickou chuť a umožní vám vychutnat si klasické míchané drinky bez chuťových ústupků. Ať už...
Nový koncept reflektuje celou filozofii The Artisan – důraz na sezónní ingredience od lokálních farmářů, inovativní techniky, minimální produkci odpadu a spojení tradičních chutí s moderní...
Čtvrtý ročník prestižní soutěže Graham’s Blend Series Cocktail Competition opět přinese inovaci, kreativitu a nezapomenutelné chutě. Nejlepší profesionální barmani a mixologové z deseti zemí světa,...
Festival kávy Kávičkárifest, který se konal 15. března 2025 v Tržnici Nivy, předčil všechna očekávání a zaznamenal nejvyšší návštěvnost ve své historii. Festival, který organizoval tým kolem portálu...
Emirates rozšíří nabídku v Business Class o 18 nových pokrmů, které budou od května 2025 postupně dostupné na vybraných linkách. Menu vzniklo ve spolupráci mezi Jeanem Michelem Bardetem,...
Pivo je stále důležitou součástí tuzemské gastronomie. V hospodách si ho dává 8 z 10 hostů, v restauracích pak 4 z 10 hostů. K celkovému obratu hospod přispívá dokonce ze 48 procent.
Na český trh přichází ikonický italský vermouth PUNT e MES od Fratelli Branca, který si získal srdce milovníků aperitivů po celém světě. Připravte se na jedinečný zážitek, který propojuje tradici,...