„Na světové finále jsem musel vytvořit 14 nových koktejlů. Můj cíl je dostat se do TOP8, pak můžu pomýšlet i na vyšší pozice. Aktuálně mě nejvíce baví Don Julio Tequila,“ říká barman karlovarského Becher´s baru a úřadující vítěz Diageo Reseve World Class, František Dandáš.
Alex Kratěna: V barmanství musí nastat reset
„Všichni v gastrobyznysu máme závislost na adrenalinu. Progresivní koktejl je pro mě drink, který jsem ještě neudělal,“ říká Alex Kratěna, barman a spolumajitel londýnského podniku Tayēr + Elementary,...
