„Pijte whisky tak, jak ji máte rádi. Češi neradi testují nové věci, přitom trh whisky je velmi rozmanitý. Začali se objevovat progresivní cesty, jak whisky vyrábět. Je to hodně vidět v Irsku, kde výrobci přistoupili například k finishi v sudech po pivu nebo po naturálních vínech,“ říká Michal Marešovský, whisky ambasador společnosti Stock Plzeň-Božkov.
Alex Kratěna: V barmanství musí nastat reset
„Všichni v gastrobyznysu máme závislost na adrenalinu. Progresivní koktejl je pro mě drink, který jsem ještě neudělal,“ říká Alex Kratěna, barman a spolumajitel londýnského podniku Tayēr + Elementary,...
