Učil kuchárov vo Veľkej Británii pripravovať tresku v majonéze, stážoval v portugalskej dvojhviezde Belcanto a odchádzal s potleskom. „Bavilo ma, že si Angličania navzájom prajú úspech, na Slovensku to veľmi nevidím. Belcanto má veľmi zaujímavé techniky prípravy jedál. Potrebujem rok, aby som mohol v Carltone postaviť novú reštauráciu,“ hovorí šéf kuchyne bratislavského Radisson Blu Carlton Hotela, Peter Slačka.
Rodrigo Urraca: Existují dva způsoby, jak dosáhnout wow efektu. Sklenice má vypadat obyčejně, ale host vykřikne nadšením
„Když jsme bar Handshake Speakeasy otevírali, byl právě boom tajných speakeasy barů. Na začátku ani zaměstnanci hotelu, ve kterém se bar nachází, nevěděli, kde bar je. A Uberem se k nám stále nedostan...
