Frederic Bestel: Můj rum představuje vše, co nabízí ostrov Mauricius

Redakce Redakce foto: Visitchef.com

„Mauricius je multikulturní ostrov. Jsme multikulturní i v jídle a nápojích. A v mém rumu Gold of Mauritius to všechno najdete,“ říká Frederic Bestel, majitel rumové značky Gold of Mauritius.

Video Archiv
Rumy z ostrovů Indického oceánu. Aneb není všechno jenom Karibik Číst dál…

Rumy z ostrovů Indického oceánu. Aneb není všechno jenom Karibik

Celosvětovému rumovému trendu sice zatím velí něco jiného, ale pravý milovník rumů ví, že objevovat nové styly a značky je jedním z nepsaných rumařských zákonů. Vydáváme se proto na ostrovy Indického...
Rumy z ostrovů Indického oceánu: ostrov Mauricius Číst dál…

Rumy z ostrovů Indického oceánu: ostrov Mauricius

Nevelký ostrov Mauricius je známý svými plážemi, překrásnou přírodou a také rumem. Ten je oblíbený díky své vysoké kvalitě a jedinečné chuti. Pokud sem plánujete zajet, rozhodně byste neměli opomenout...
Rumy z ostrovů Indického oceánu: ostrov Réunion Číst dál…

Rumy z ostrovů Indického oceánu: ostrov Réunion

Naše rumové procházky pokračují kouzelným ostrovem Réunion. Ten je jako francouzský department vzdálený od Francie více než devět tisíc kilometrů prakticky nejvzdálenější součástí Evropské unie. Ostrů...
Torquhil Ian Campbell: Skotská whisky je součástí mé DNA. Můžete v ní najít vždy něco nového

„Nejsem příznivcem ginu, rumu ani vodky – jsem piják whisky. Je to součást mého života. A role, kterou skotská whisky hraje v mém životě, je mnohovrstevnatá. Mimo jiné je to čistě ekologický...
Robert Caldwell: Whiskey musí být vyvážená, to dokazuje dovednosti master blendera

„Doma mám odloženou láhev whiskey na pustý ostrov. Je to tak trochu jednorožec. Jednu takovou jsem otevřel na svatbě, o druhou se snad podělím se svými dětmi. Nejdůležitějším aspektem u whiskey je...
Jakub Baštinec: Nikka Perfect Serve je jednou z TOP soutěží. Můj koktejl je bizarní twist na Manhattan

„Čím déle člověk dělá barmana, tím lépe je připravený na soutěž Nikka Perfect Serve, aniž by o tom věděl. Na globální finále v Paříži bude důležité nejenom perfektně zvládnout znalostní test, ale...
Alexandre Gabriel: Nastává nová rumová éra

„Před 35 lety jsem si říkal, jestli piju destiláty, abych se opil a zblbnul, nebo abych sdílel krásné chvíle a chytré okamžiky s přáteli. Mám pocit, že tato nová éra je tu, že sdílíte krásné rumy s...
Asbel Morales: Práce rumového master blendera znamená věčný závazek, pouze univerzita vám nestačí

„Abyste mohli výsledné rumy správně míchat, musíte znát velmi dobře každý sud a jeho obsah. Je to jako poznat svou rodinu. Rum na Kubě znamená kus historie a našeho charakteru,“ říká Maestro Ronero...
Raphaël Cristini: V Japonsku je whisky hodně propojená s jídlem. U Nikka whisky je přístup velmi originální

„Když pojedete do Japonska, je tam silná highballová kultura. Takže když jdete do Izakayi, všichni pijí whisky se sodou. Dokonce mají tento drink předmíchaný a čepují ho rovnou ze sudu. Často...
Walter Aguilar: Na světovém trhu s rumem je spousta značek bez solidních základů, které kategorii poškozují

„Rumový svět je dnes velmi dynamický, spotřebitelé žádají mnohem více transparentnosti. Chtějí vědět, jak a z čeho se rum vyrábí, a dokonce i to, jestli jsou zaměstnanci řádně placeni. Není důvod,...
Viktor Šolc: Společnost je otevřenější a tolerantnější, i proto jsou nealkoholické drinky na vzestupu

„Nealkoholické alternativy k destilátům jako třeba nealko-gin se už na české scéně prosazují. Vidíme to na poptávce po samotných produktech i na školeních v této kategorii. Například nabídka...
Violaine Dovert: Klíčem k úspěchu je být jiný, přitom vyrábět rumy, které lidé chtějí. Chceme ukázat chutě ostrova Mauricius

„Na ostrově Mauricius, který je známý plantážemi cukrové třtiny, najdete vulkanickou a vápencovou půdu, což je opravdu unikátní a rumu to dává nezaměnitelné aroma. Navíc obrovské teplotní rozdíly v...