„Grandhotel Pupp byla nejlepší škola. V Londýně jsem se do práce za bar těšil. Každý rok jsem létal do Varů dělat filmový festival. Mám za sebou 17 ročníků Karlovarského filmového festivalu,“ říká Jiří Mayer, barman a provozní manager pražského baru Public Interest.
Alex Kratěna: V barmanství musí nastat reset
„Všichni v gastrobyznysu máme závislost na adrenalinu. Progresivní koktejl je pro mě drink, který jsem ještě neudělal,“ říká Alex Kratěna, barman a spolumajitel londýnského podniku Tayēr + Elementary,...
