„Požadavky na nás jsou ty nejvyšší, ale jiné ani být nemůžou. V Grandhotelu Pupp nás zajímá především klientela v dojezdové vzdálenosti. Na Karlovarský filmový festival se připravujeme půl roku,“ říká Martin Kruml, F&B Manager Grandhotelu Pupp.
Alex Kratěna: V barmanství musí nastat reset
„Všichni v gastrobyznysu máme závislost na adrenalinu. Progresivní koktejl je pro mě drink, který jsem ještě neudělal,“ říká Alex Kratěna, barman a spolumajitel londýnského podniku Tayēr + Elementary,...
