The Walking Bread: Marco Pierre White se chce nechat zpopelnit ve své peci na pizzu

The Walking Bread: Marco Pierre White se chce nechat zpopelnit ve své peci na pizzu

Redakce Redakce foto: se svolením MPW

Šéfkuchař Marco Pierre White prohlásil, že chce být zpopelněn ve své peci na pizzu, aby se jeho popel mohl prodávat po gramech a zapékat do chleba.

Kontroverzní šéfkuchař otevřel novou pizzerii - Mr White's, největší pizzerii na světě s 600 místy a možností obsloužit 10 000 zákazníků denně - první, kterou šéfkuchař otevřel v londýnském West Endu za posledních deset let. Restaurace má zajistit příjem jeho čtyřem dětem a veškerý výtěžek z prodeje má jít na jejich účet.

Tento enfant terrible britské gastronomie se stal nejmladším šéfkuchařem, který získal tři michelinské hvězdy, ve svých 33 letech (v roce 1999 je vrátil, pozn. red.). "Chci pěknou kremaci," řekl White. "Lidé by si mohli kupovat můj popel po gramech a péct z něj chleba."

"Myslím, že spousta lidí by si můj popel koupila. Jakmile jednou odejdeš, tak jsi pryč, tak proč ne? Možná by mě dokonce mohli zpopelnit v mé nové peci na pizzu," řekl šéfkuchař, jehož memoáry a kuchařka z roku 1990 nesou název White Heat.

O tom, že zisk z restaurace věnuje svým dětem, šéfkuchař řekl: "Když nedáte svým dětem zodpovědnost, stanou se z nich samozvanci."

White se vyhnul hněvu všech londýnských Italů tím, že se rozhodl držet tradičních receptů na pizzu. "Všechny pizzy budou velmi klasické. Ananas si nedokážu představit na žádné. Pokud byste ho chtěli dát na pizzu, pak tam dejte čerstvý ananas - ne kousky z konzervy nebo nakrájené kroužky jako v některých jiných slavných pizzeriích, které známe."

"Bude tam Margherita se spoustou mozzarelly a bazalky. Je to originální pizza a je vynikající."

 

Zdroj: Finedininglovers.com

Legendární palírna, v jejímž čele stojí rumový guru Alexandre Gabriel, uvádí na trh další limitovanou verzi svého rumu. Limitovaná edice Planteray Mauritius 2013 vznikla z rumu destilovaného v roce...
Pražská restaurace Monarch už tradičně zve v předvánočním čase na degustaci šumivých vín z kategorie nejušlechtilejších, tedy Champagne. Těšit se můžete i v letošním předvánočním období.
Při příležitosti oslav 130. výročí značky Rudolf Jelínek vzniklo unikátní spojení tradičního sklářského řemesla, mistrovského designu a příběhu vizovické slivovice. Limitovaná edice karafy a...
Hosté výjimečné noci se mají připravit na jedinečný zážitek, který vyrazí dech. Rooftop Restaurant, Cocktail & Champagne bar FLY VISTA slibuje nezapomenutelnou silvestrovskou oslavu s tématem Great...
Nové menu přináší moderní kuchyni v kreativním a svěžím pojetí, plnou inspirace a nečekaných chutí. Do detailu promyšlené pokrmy propojují tradiční suroviny s originálními kombinacemi a...
Iniciativa České pole, vedená společností makro ČR, dosáhla dalšího milníku. K projektu, který si klade za cíl podporovat české zemědělství a tradiční plodiny, se připojila společnost Zátiší Group,...
Jedinečné bublinky dodají vašim oslavám nezapomenutelnou atmosféru. Ať už plánujete vánoční večírek, nebo se chystáte přivítat nový rok na Silvestra, kvalitní šumivá vína jsou tou správnou volbou...
Renomovaný francouzský časopis La Liste zařadil „Cheval Blanc by Peter Knogl“ na první místo mezi 1000 restaurací na světě.
Zima je nezadržitelně tu, a jak jinak si ji zpříjemnit než portským vínem, které krásně zahřeje v chladném období roku? Ať už toužíte po skvělém aperitivu, digestivu, či svěžím drinku, portské víno...