Hovězí Hanwoo je považováno za nejluxusnější maso z nabídky, ale přestože je v Jižní Koreji velmi populární, je za hranicemi velmi málo známé. Po vypuknutí slintavky a kulhavky před deseti lety bylo...
Někteří špičkoví šéfkuchaři v rámci snahy o větší udržitelnost využívají hovězí maso ze starých dojnic. Pro chovatele je však podpora tohoto produktu zatím ekonomicky nevýhodná.