Až zas jednou pojedeme do Itálie… MICHELIN trhnul rekord

Až zas jednou pojedeme do Itálie… MICHELIN trhnul rekord

Redakce Redakce foto: se svolením Tre Olivi

MICHELIN Guide před pár dny oznámil své italské vydání pro rok 2022. Obsahuje rekordní počet restaurací.

V rámci online ceremoniálu, ovšem za účasti šéfkuchařů, získalo celkem 329 restaurací jednu michelinskou hvězdu, z toho 33 restaurací se oceněním může pyšnit poprvé. Itálie má navíc dvě nové dvojhvězdy, čímž se jejich celkový počet zvýšil na 38. Nově mají dvojku restaurace Krèsios, kterou vede Giuseppe Iannotti ve měste Telese Terme a restaurant Tre Olivi. Té šéfuje Giovanni Solofra. Tre Olivi sídli ve městě Paestum, v Kampánii.

Všech 11 restaurací se třemi michelinskými hvězdami si udrželo svůj status na vrcholu kulinářského Olympu, žádná z nich letos o svou hvězdu nepřišla. MICHELIN Green Star letos získalo 30 restaurací, zde je letos neuvěřitelných 17 nových přírůstků.

Dále statistika tvrdí, že více než polovina šéfkuchařů, kteří letos získali ocenění od MICHELIN Guide, je mladší 35 let, což znamená, že budoucnost italské gastronomie je v dobrých rukou.

Zdroj: The MICHELIN Guide

Pětihvězdičkový luxusní hotel Fairmont Golden Prague, který své brány otevře na jaře, je místem, kde se setkává jedinečný design, umění a kulinářská dokonalost. Hoteloví hosté, ale i Pražané a...
Pouze 416 lahví rumu Andrés Brugal Edition 02 pro celý svět vytvořila Maestra Ronera značky Brugal Jassil Villanueva jako poctu zakladateli značky Andrésovi Brugalovi Montanerovi a jako připomenutí...
Letošního ročníku se zúčastnil rekordní počet zemí, včetně několika nových zástupců (kromě Česka své soutěžící poprvé vyslala také Belgie, Indonésie, Rumunsko a Španělsko). Rekordní byl také počet...
Becherovka, známá pro svůj stejnojmenný bylinný likér, poprvé v novodobé historii vstupuje do nové kategorie segmentu lihovin. Na český a slovenský trh uvádí sedmkrát destilovanou Becherovka Vodku.
Barmanka známého olomouckého baru The Black Stuff Radka Csernaková se stává součástí exkluzivního programu pro ženy v bartendingu, který organizuje značka prémiových mixerů Double Dutch. Před...
Na slavnostním zahájení 3. ročníku MAKRO Czech Gastro Festu v pražském O2 universum byl dnes šéfkuchař Zdeněk Pohlreich oceněn Cenou za celoživotní přínos české gastronomii. Toto prestižní ocenění...
Majitelé přední pražské cukrárny, Michala a Gabriel, s nadšením představili zbrusu novou kolekci ryze českých dezertů, které spojují nostalgii s moderním pohledem na gastronomii.
Město pod Zoborem zažije v dubnu jednu z nejoriginálnějších gastronomických akcí na Slovensku, která v menší verzi zavítá do Nitry.
Hamburský nápojový inovátor Undone přináší do Česka nealkoholické alternativy, které zachovávají autentickou chuť a umožní vám vychutnat si klasické míchané drinky bez chuťových ústupků. Ať už...