Ven z kuchyně

Ven z kuchyně

Redakce Redakce foto: Archiv restaurace

S létem přichází novinka v teplickém J&J Lagartu. Hosté si již navykli na jedinečnou otevřenou kuchyni v interiéru restaurace a nyní přichází venkovní kuchyň umístěná separátně na terase. Jiné menu, jiná atmosféra, jiné chutě.

J&J Lagarto vyniká v severočeském kraji hned v několika oblastech. Jedinečná otevřená vnitřní kuchyň se stala v Teplicích dalším divadlem, kde místo herců excelují kuchaři v čele s executive chefem Romanem Čaníkem. Pokrmy jsou zde povznášející a plné chutí. „Zakládáme si na čerstvých surovinách. Samotného mě překvapilo, kolik fajn farmářů je v severočeském kraji. Vlastně tady seženete úplně vše. A díky útlumu těžby je zde příroda zelenější než kde jinde,“ dodává nový executive chef Roman Čaník. Na vysvětlenou, Roman přišel do severních Čech z Moravy, kde působil po boku Přemka Forejta v Entree. Takže celou republiku má přinejmenším několikrát projetou.

Dalším, čím J&J Lagarto oslovuje své hosty, je největší terasa v kraji, navíc s nejkrásnějším výhledem, a to bezkonkurenčně. Na terase se konají pravidelné akce a je zde také shisha lounge koutek.  Novinkou zahrádkové sezóny 2020 je venkovní kuchyně se separátní nabídkou. Hosté se mohou těšit na rozmanité pokrmy, kterým vévodí gril a dobrá nálada. „Rozhodli jsme se udělat venkovní kuchyni tak, abychom oddělili denní pravidelný provoz restaurace od toho letně relaxačního. Naši hosté si zaslouží maximální péči. Moc bych si přál, aby zbytek republiky pochopil, jak je severočeský kraj krásný a že předsudek špatné gastronomie je již minulostí,“ dodává majitel Jan Hawelka.

Hosté na menu naleznou základní sekce, a to malá jídla, grill steak menu, hlavní jídla a dezerty. Mezi malými jídly je nutno zmínit grilovanou čekanku s kozím sýrem, polosušeným grilovaným pomerančem, salsou a fenyklem či neotřelý salát z grilu, který v sobě skrývá chřest, pak choi, polosušený grilovaný pomeranč, pečené papriky, ředkvičky, jarní cibulku, kedluben, halloumi a fenykl. Grill steak menu vévodí Tomahawk steak black angus, který díky svému severskému původu nemá konkurenci. Hlavní chody zdobí kuře, kotleta a vepřový či hovězí burger.  Nechybí ani Caesar salát, toast klasický i ve veggie verzi. Dezertovou tečku zakončují grilované jahody a nabídka dezertů z Lagarto Patisserie denní nabídky.

J&J Lagarto stojí za návštěvu, a to ne jednou. Jistota severu existuje!

 

Zdroj: Tisková zpráva

Skotský whisky gigant Chivas Brothers, který má ve svém portfoliu známé jednosladové whisky jako třeba Aberlour a The Glenlivet, bude mít poprvé na ostrově Islay své zastoupení.
Přestože se řeznicí vyučila na Novém Zélandu, Monika Remeš bude na nadcházejících World Butchers’ Challenge reprezentovat Českou republiku. Na soutěž v kategorii World Champion Young Butcher se...
Třetí ročník Makro Czech Gastro Fest 2025 se letos uskuteční pod heslem „Máme gastro v krvi. A to fest!“. Za dva měsíce, v pátek a v sobotu 4. a 5. dubna 2025 se v O2 universum v Praze sejdou ti...
Je to už více než dva roky, co Gordon Ramsay v jedné z epizod pořadu MasterChef přiznal, že si ve skutečnosti pochutnává na veganském jídle. Předtím byl známý britský šéfkuchař vyhlášeným odpůrcem...
Šéfkuchaři letecké společnosti se sešli ve vývojové kuchyni Emirates Flight Catering Concept Development Kitchen, aby se věnovali novým pokrmům a ingrediencím, mezi nimiž byly například pikantní...
Prestižní Beverage Testing Institute (BevTest) vyhlásil Elit Vodku vodkou roku 2024.
Už toto úterý 28. ledna se českým barmanům představí dvě legendy barového světa Balázs Molnár a Zoltán Nagy. Do Almy, a tedy i do Prahy přiváží svůj Moena vermut. V plánu je odpolední masterclass a...
V každém iglú se nachází plápolající oheň, který zajišťuje příjemnou teplotu kolem 20°C. I během mrazivých zimních měsíců si tak hosté mohou užít prvotřídní gastronomii s výhledem do okolní...
Prémiový gin Hayman’s Sloe Gin získal zlatou medaili na soutěži The Gin Masters. Tento úspěch opět potvrzuje výjimečnou kvalitu a odhodlání značky Hayman’s vytvářet autentické a tradiční giny...