Tři hvězdy Michelin Guide pro Air France

Tři hvězdy Michelin Guide pro Air France

Redakce Redakce foto: Archiv společnosti

Tříhvězdový šéfkuchař Arnaud Donckele vytvořil menu pro La Première sekci letadel Air France.

Společnost Air France navázala spolupráci se šéfkuchařem Arnaudem Donckelem a v nadcházejících měsících nabídne v kabinách La Première řadu nových pokrmů s jeho podpisem.

Šéfkuchař narozený v Rouenu vytvořil dva předkrmy a sedm hlavních jídel, která bude Air France postupně zavádět na letech z pařížského letiště CDG už od července do října tohoto roku.

Pasažéři z jeho receptur ochutnají například anýzový kaviár, salát tabbouleh s quinoou, zauzené ravioli Buratta, dále hřebenatky, tresku ve stylu Jean Giono s akvamarínovým vývarem; telecí líčka konfitovaná na messinský způsob; grilovaný jehněčí filet; pošírované drůbeží maso; pečenou langustínu s kaštanovým medem a další originální pokrmy.

Je to poprvé, co se Air France rozhodla svěřit tvorbu celého menu právě Arnaudu Donckelovi, nicméně je známo, že v tomto stylu není slavná letecká společnost žádným nováčkem. V minulosti již pro své prémiové létání objednala služby takových jmen, jako jsou Anne-Sophie Pic a Arnaud Lallement.

Arnaud Donckele se mimo Air France věnuje restauraci La Vague d'Or v hotelu Cheval Blanc St-Tropez, kterou vede. Ještě letos má v plánu otevřít další podnik, a to v rámci připravovaného hotelu Cheval Blanc Paris. Na projektu spolupracuje s šéfkuchařem Maxime Frédéricem.

Pětihvězdičkový luxusní hotel Fairmont Golden Prague, který své brány otevře na jaře, je místem, kde se setkává jedinečný design, umění a kulinářská dokonalost. Hoteloví hosté, ale i Pražané a...
Pouze 416 lahví rumu Andrés Brugal Edition 02 pro celý svět vytvořila Maestra Ronera značky Brugal Jassil Villanueva jako poctu zakladateli značky Andrésovi Brugalovi Montanerovi a jako připomenutí...
Letošního ročníku se zúčastnil rekordní počet zemí, včetně několika nových zástupců (kromě Česka své soutěžící poprvé vyslala také Belgie, Indonésie, Rumunsko a Španělsko). Rekordní byl také počet...
Becherovka, známá pro svůj stejnojmenný bylinný likér, poprvé v novodobé historii vstupuje do nové kategorie segmentu lihovin. Na český a slovenský trh uvádí sedmkrát destilovanou Becherovka Vodku.
Barmanka známého olomouckého baru The Black Stuff Radka Csernaková se stává součástí exkluzivního programu pro ženy v bartendingu, který organizuje značka prémiových mixerů Double Dutch. Před...
Na slavnostním zahájení 3. ročníku MAKRO Czech Gastro Festu v pražském O2 universum byl dnes šéfkuchař Zdeněk Pohlreich oceněn Cenou za celoživotní přínos české gastronomii. Toto prestižní ocenění...
Majitelé přední pražské cukrárny, Michala a Gabriel, s nadšením představili zbrusu novou kolekci ryze českých dezertů, které spojují nostalgii s moderním pohledem na gastronomii.
Město pod Zoborem zažije v dubnu jednu z nejoriginálnějších gastronomických akcí na Slovensku, která v menší verzi zavítá do Nitry.
Hamburský nápojový inovátor Undone přináší do Česka nealkoholické alternativy, které zachovávají autentickou chuť a umožní vám vychutnat si klasické míchané drinky bez chuťových ústupků. Ať už...