Gordon Ramsay: Prodělal jsem 60 milionů liber kvůli Covidu

Gordon Ramsay: Prodělal jsem 60 milionů liber kvůli Covidu

Redakce Redakce foto: Archiv restaurace

Třeba jenom za prosinec se během chvíle ztratily rezervace za 10 milionů. „Jsem v tom až po uši.“ Celebrity chef dle svých slov prožívá noční můru.

Gordon Ramsay nedávno v rozhovoru řekl, že v prosinci jeho 35 restaurací, které vlastní, mělo potvrzené rezervace v hodnotě 10 milionů liber. Zmizely během jediné chvíle – když se ve Velké Británii opět zavedly restrikce spojené s pandemií Covid-19.

„Od 19. března 2020 o 3. února 2021 jsme zaznamenali pokles obratu v hodnotě 57,5 milionu liber,“ uvedl Ramsay. „Jsem v tom až po uši.“

Ramsay má jenom v Londýně 18 restaurací včetně Pétrus, Bread Street Kitchen a Restaurant Gordon Ramsay, dalších 17 je rozeseto různě po světě. Šéfkuchař také uvedl, že jeho společnost využila podporu vládního programu pro zachování stovek pracovních míst.

„Lockdown je pro gastronomii naprosto devastační,“ komentoval. „Když už jsme prožili finanční krizi v roce 2008 a pak teroristický útok 11. září, mysleli jsme si, že pandemie Covidu odezní rychle. Že bude za pár týdnů po všem a pojedeme dál. Je to ale dlouhá cesta…“

Pětihvězdičkový luxusní hotel Fairmont Golden Prague, který své brány otevře na jaře, je místem, kde se setkává jedinečný design, umění a kulinářská dokonalost. Hoteloví hosté, ale i Pražané a...
Pouze 416 lahví rumu Andrés Brugal Edition 02 pro celý svět vytvořila Maestra Ronera značky Brugal Jassil Villanueva jako poctu zakladateli značky Andrésovi Brugalovi Montanerovi a jako připomenutí...
Letošního ročníku se zúčastnil rekordní počet zemí, včetně několika nových zástupců (kromě Česka své soutěžící poprvé vyslala také Belgie, Indonésie, Rumunsko a Španělsko). Rekordní byl také počet...
Becherovka, známá pro svůj stejnojmenný bylinný likér, poprvé v novodobé historii vstupuje do nové kategorie segmentu lihovin. Na český a slovenský trh uvádí sedmkrát destilovanou Becherovka Vodku.
Barmanka známého olomouckého baru The Black Stuff Radka Csernaková se stává součástí exkluzivního programu pro ženy v bartendingu, který organizuje značka prémiových mixerů Double Dutch. Před...
Na slavnostním zahájení 3. ročníku MAKRO Czech Gastro Festu v pražském O2 universum byl dnes šéfkuchař Zdeněk Pohlreich oceněn Cenou za celoživotní přínos české gastronomii. Toto prestižní ocenění...
Majitelé přední pražské cukrárny, Michala a Gabriel, s nadšením představili zbrusu novou kolekci ryze českých dezertů, které spojují nostalgii s moderním pohledem na gastronomii.
Město pod Zoborem zažije v dubnu jednu z nejoriginálnějších gastronomických akcí na Slovensku, která v menší verzi zavítá do Nitry.
Hamburský nápojový inovátor Undone přináší do Česka nealkoholické alternativy, které zachovávají autentickou chuť a umožní vám vychutnat si klasické míchané drinky bez chuťových ústupků. Ať už...