David Muñoz zavírá londýnské StreetXO

David Muñoz zavírá londýnské StreetXO

Redakce Redakce foto: Archiv restaurace

Španělské kuchařské superstar se letos v Londýně nedařilo ani náhodou. David Muñoz zavřel SteetXO z donucení a je to škoda.

Londýnská restaurace byla otevřena od listopadu 2016, letos byla nejdříve zavřena dočasně (i z důvodu požáru v kuchyni), následně mělo několik zaměstnanců v kuchyni pozitivní test na Covid-19 a pod tíhou restrikcí se nakonec vedení rozhodlo zavřít nastálo. Mluví se o insolvenci a následné likvidaci podniku, kvůli které přijde o práci 70 členů týmu.

Španělský tisk píše, že podniku nepomohla ani investice 6 milionů EUR. Samotné roční nájemné se pohybovalo kolem 400 000 EUR ročně. Do projektu investovala peníze také manželka šéfkuchaře Cristina Pedroche.

Michelinskými hvězdami oceněný David Muñoz (jeho DiverXo se jako jediná restaurace v Madridu pyšní třemi hvězdami) a jeho tým ve StreetXO nabízeli vysoce kvalitní formu street food v atraktivním prostředí.

Zhruba před měsícem Muñoz oznámil plány na vytvoření národní gastronomické skupiny, která by za gastro sektor komunikovala s úřady ohledně podmínek a řešení pro přežití v této nelehké době. Není to také tak dávno, co v Barceloně spustil novou delivery službu GoXo. Navázal tak na velmi populární projekt food track, ten otevřel v Madridu v letošním květnu.

Manželský pár ohlásil plány a nové projekty.

Pětihvězdičkový luxusní hotel Fairmont Golden Prague, který své brány otevře na jaře, je místem, kde se setkává jedinečný design, umění a kulinářská dokonalost. Hoteloví hosté, ale i Pražané a...
Pouze 416 lahví rumu Andrés Brugal Edition 02 pro celý svět vytvořila Maestra Ronera značky Brugal Jassil Villanueva jako poctu zakladateli značky Andrésovi Brugalovi Montanerovi a jako připomenutí...
Letošního ročníku se zúčastnil rekordní počet zemí, včetně několika nových zástupců (kromě Česka své soutěžící poprvé vyslala také Belgie, Indonésie, Rumunsko a Španělsko). Rekordní byl také počet...
Becherovka, známá pro svůj stejnojmenný bylinný likér, poprvé v novodobé historii vstupuje do nové kategorie segmentu lihovin. Na český a slovenský trh uvádí sedmkrát destilovanou Becherovka Vodku.
Barmanka známého olomouckého baru The Black Stuff Radka Csernaková se stává součástí exkluzivního programu pro ženy v bartendingu, který organizuje značka prémiových mixerů Double Dutch. Před...
Na slavnostním zahájení 3. ročníku MAKRO Czech Gastro Festu v pražském O2 universum byl dnes šéfkuchař Zdeněk Pohlreich oceněn Cenou za celoživotní přínos české gastronomii. Toto prestižní ocenění...
Majitelé přední pražské cukrárny, Michala a Gabriel, s nadšením představili zbrusu novou kolekci ryze českých dezertů, které spojují nostalgii s moderním pohledem na gastronomii.
Město pod Zoborem zažije v dubnu jednu z nejoriginálnějších gastronomických akcí na Slovensku, která v menší verzi zavítá do Nitry.
Hamburský nápojový inovátor Undone přináší do Česka nealkoholické alternativy, které zachovávají autentickou chuť a umožní vám vychutnat si klasické míchané drinky bez chuťových ústupků. Ať už...