Date by TATE

Date by TATE

Redakce Redakce foto: Archiv společnosti

Jednohvězdičkový restaurant TATE Hong Kong představil svou verzi donášky domů a tohle rande za to opravdu stojí! Nejedná se však pouze o tupé jídlo s sebou. Jak je z fotek patrné, toto menu je dotažené do posledního detailu.

Co sice nezažijeme, ale můžeme si představovat? Několikachodové menu, včetně vinného párování, a hudbu na míru.

''Date by TATE (rande s TATE) není jen tak obyčejná donáška jídla domů. Náš tým tvrdě pracoval na tom, aby naše čínsko-francouzské degustační menu odpovídalo kvalitě, na kterou jsou zákazníci zvyklí z naší restaurace. Veškeré obaly jsou promyšleny do detailu, některé části si odvezeme zpátky. V každém případě je vše řešeno bezodpadově,'' říká Vicky Lau, šéfkuchařka a majitelka podniku.

Funguje to stejně jako pokojová služba: vše je dodáno a pak zase vyzvednuto, a to včetně příborů. Nemusíte vytáhnout paty z domu. Všechny ingredience jsou lokální a připravené s ohledem na to, že jídlo je převáženo a pak konzumováno doma. Maximální počet objednávek za den nepřesáhne 30 kusů, dodává se pouze od úterý do soboty. Menu si musíte objednat dva dny předem.

A co si může obyvatel Hong Kongu objednat? Classique menu v hodnotě 2 700 Kč obsahuje 6 chodů (4 předkrmy, 1 hlavní chod a 1 dezert). K hlavnímu chodu si můžete vybrat svíčkovou Wellington nebo Thermidor z modrého humra - platí pro všechny cenové kategorie. Za 4 230 Kč na vás čeká 8chodové degustační menu s kaviárem, teplou polévkou, sýrem, pečivem a minidezerty. Connoisseur menu za 7 800 Kč o 6 chodech v sobě navíc ukrývá nabídku ušlechtilých francouzských sýrů a vína Albert Bichot, Chassagne-Montrachet, Chardonnay, Burgundy, France, 2017 (375ml) a Château Langoa Barton, 3eme Cru Classe, Cabernet Sauvignon-Merlot, St. Julien, Bordeaux, France, 2016 (375ml).

K základnímu menu si můžete také doobjednat Tofu z včelí plástve, Caviar Box (4 000 Kč) nebo australský zimní lanýž. Nabídka menu se bude postupně rozšiřovat, ale maximální počet objednávek na den se zatím zvyšovat nebude.

Ženský prvek je v kuchyni Vicky Lau patrný na každém kroku. Smysl pro detail, skvěle zpracované obaly a grafika jsou zážitkem i bez samotného jídla!

Nový koncept reflektuje celou filozofii The Artisan – důraz na sezónní ingredience od lokálních farmářů, inovativní techniky, minimální produkci odpadu a spojení tradičních chutí s moderní...
Čtvrtý ročník prestižní soutěže Graham’s Blend Series Cocktail Competition opět přinese inovaci, kreativitu a nezapomenutelné chutě. Nejlepší profesionální barmani a mixologové z deseti zemí světa,...
Festival kávy Kávičkárifest, který se konal 15. března 2025 v Tržnici Nivy, předčil všechna očekávání a zaznamenal nejvyšší návštěvnost ve své historii. Festival, který organizoval tým kolem portálu...
Emirates rozšíří nabídku v Business Class o 18 nových pokrmů, které budou od května 2025 postupně dostupné na vybraných linkách. Menu vzniklo ve spolupráci mezi Jeanem Michelem Bardetem,...
Pivo je stále důležitou součástí tuzemské gastronomie. V hospodách si ho dává 8 z 10 hostů, v restauracích pak 4 z 10 hostů. K celkovému obratu hospod přispívá dokonce ze 48 procent.
Na český trh přichází ikonický italský vermouth PUNT e MES od Fratelli Branca, který si získal srdce milovníků aperitivů po celém světě. Připravte se na jedinečný zážitek, který propojuje tradici,...
Bar v pražské Almě se jako jediný nováček z České republiky zařadil do letošního výběru 50 Best Discovery, který mapuje nejzajímavější bary, restaurace a hotely světa. V rozšířeném seznamu se letos...
Michał Mrowiec se stal novým generálním ředitelem Plzeňského Prazdroje. Ve funkci nahradil Dragose Constantinesca, který se nově posouvá do vedení společnosti Asahi Europe & International.
Vrcholné kuchařské klání se uskuteční za účasti laické i odborné veřejnosti od 30. června do 1. července v legendárním Grandhotelu Pupp v Karlových Varech. Do soutěžních kuchyní se postaví šest...