The Macallan představil kolekci Time : Space – Cestu časem a prostorem

The Macallan představil kolekci Time : Space – Cestu časem a prostorem

Redakce Redakce foto: se svolením Coca-Cola Hellenic

První je TIME : SPACE – karafa se dvěma částmi, jedna obsahuje nejstarší whisky, kterou kdy The Macallan vydestiloval, ročník 1940 stáčený po 84 letech, a ve druhé části karafy single malt whisky, která pochází z první várky destilované v nové palírně značky z roku 2018.

84letá whisky: dědictví

S pouhými 200 kusy na světě, jeden za každý rok historie The Macallan, zachycuje TIME : SPACE podstatu cestování časem, ducha, který spojuje prvotřídní řemeslo napříč generacemi. Karafa byla navržena se dvěma nádobami pro uchování obou whisky – vnější nádoba obsahuje whisky z roku 1940, což symbolizuje minulost. Whisky zrála ve dvou ručně vybraných sudech: v sudu z amerického dubu po prvním plnění a sudu z evropského dubu po druhém plnění, oba ochucené sherry z Jerezu de la Frontera a zrající ve Speyside ve Skotsku. Tato whisky, destilovaná v roce 1940, byla stáčena na 43,6 % alkoholu a díky úctyhodným 84 letům zrání si zachovala bohatou přirozenou barvu, výjimečnou hloubku a bohatost s dlouhotrvající chutí, která je pro tuto vzácnou a starou whisky jedinečná.

Whisky z nové palírny: závazek do budoucnosti

Naopak whisky ve vnitřní části karafy pochází z roku 2018. Jde o důležitý milník, první whisky destilovaná v nové palírně The Macallan. Ta představuje příslib do budoucnosti značky a její závazek k dokonalosti. Během přechodu do nové palírny v roce 2018 se The Macallan pečlivě postaral o zajištění kontinuální kvality single malt whisky a její charakteristické chuti.

Tato jedinečná karafa je zasazena do dubové skulptury, která byla navržena tak, aby zdůraznila 100% přírodní barvu whisky. K tomu byly vybrány vrstvy amerického a evropského dubu, které slouží jako pocta závazku značky k dubovým sudům po sherry.

Kirsteen Campbell, Master Blender The Macallan, uvedla: „Bylo mi ctí mít možnost pracovat s whisky ze 40. let, poctou našemu 200letému výročí. Náš tým Whisky Mastery má unikátní příležitost cestovat časem - vybírat whisky vytvořenou našimi předchůdci a zároveň připravovat sudy pro budoucí generace. Ochutnat a vybrat whisky, která zrála přes osm desetiletí, je vzácný okamžik, na který nikdy nezapomenu.”

Jedinečná single malt whisky

„Pokud jde o ročník 2018, možnost vybrat mladší sudy vzbudila velké vzrušení v místnosti pro ochutnávky. Je to příležitost ukázat ostatním pohled na budoucnost The Macallan. To byl první ročník výroby v naší nové palírně, což je opravdu významný okamžik, který si zaslouží být oslavován. Díky spojení umění a vědy jsme zajistili kontinuitu charakteru naší whisky.“

Značka dále uvádí TIME : SPACE Mastery, jedinečnou single malt whisky s vrstvami komplexnosti, která sleduje 200 let historie. Obě vydání představují symboly The Macallan, které vznikly z neustálého odhodlání k té nejlepší řemeslné výrobě a kreativitě, přičemž zdůrazňují hluboký vztah k přírodě. The Macallan navrhl obě části kolekce TIME : SPACE tak, aby zpodobňovaly ochranu přírody pro budoucnost a zároveň představují cestu časem spojující minulost a budoucnost.

TIME : SPACE Mastery shrnuje 200 let historie. Pochází ze 14 výjimečných typů sudů, čímž vznikají vrstvy komplexity s neuvěřitelnou hloubkou aroma, textury a chuti.

„Podle inspirace minulými mistry jsme prozkoumali celou šíři našich skladů, abychom zachytili komplexní vlivy koření sudů, původ dubu, velikost sudu a charakter palírny v jedné neuvěřitelné, speciální láhvi whisky – s elegancí evropského dubu, který je v jejím srdci." říká Euan Kennedy, hlavní výrobce whisky pro TIME : SPACE Mastery.

Whisky je umístěna v kruhové nádobě, která symbolizuje kruh života a nepřetržitou cestu od minulosti do budoucnosti. Na rozdíl od jemnosti vnějšího designu je obal oživený živou červenou barvou, která je synonymem pro The Macallan, a 200 hroty, které reprezentují výročí značky. Tyto detaily jsou vytvářeny pomocí technik vycházejících z umění origami, aby chránily to, co je pro The Macallan nejcennější: bezkonkurenční whisky.

Jaume Ferras, kreativní ředitel The Macallan, řekl: „Uvedení kolekce TIME : SPACE je skvělý způsob, jak uctít naše 200. výročí. Oslavujeme význam těch, kteří přišli před námi, ale zároveň symbolizuje, co nás ještě čeká, jak budeme stavět na našem dědictví a hledět do budoucnosti.“

TIME : SPACE je k dispozici na pozvání od The Macallan, přičemž cena je dostupná na požádání.

Zdroj: Coca-Cola Hellenic

Nový koncept reflektuje celou filozofii The Artisan – důraz na sezónní ingredience od lokálních farmářů, inovativní techniky, minimální produkci odpadu a spojení tradičních chutí s moderní...
Čtvrtý ročník prestižní soutěže Graham’s Blend Series Cocktail Competition opět přinese inovaci, kreativitu a nezapomenutelné chutě. Nejlepší profesionální barmani a mixologové z deseti zemí světa,...
Festival kávy Kávičkárifest, který se konal 15. března 2025 v Tržnici Nivy, předčil všechna očekávání a zaznamenal nejvyšší návštěvnost ve své historii. Festival, který organizoval tým kolem portálu...
Emirates rozšíří nabídku v Business Class o 18 nových pokrmů, které budou od května 2025 postupně dostupné na vybraných linkách. Menu vzniklo ve spolupráci mezi Jeanem Michelem Bardetem,...
Pivo je stále důležitou součástí tuzemské gastronomie. V hospodách si ho dává 8 z 10 hostů, v restauracích pak 4 z 10 hostů. K celkovému obratu hospod přispívá dokonce ze 48 procent.
Na český trh přichází ikonický italský vermouth PUNT e MES od Fratelli Branca, který si získal srdce milovníků aperitivů po celém světě. Připravte se na jedinečný zážitek, který propojuje tradici,...
Bar v pražské Almě se jako jediný nováček z České republiky zařadil do letošního výběru 50 Best Discovery, který mapuje nejzajímavější bary, restaurace a hotely světa. V rozšířeném seznamu se letos...
Michał Mrowiec se stal novým generálním ředitelem Plzeňského Prazdroje. Ve funkci nahradil Dragose Constantinesca, který se nově posouvá do vedení společnosti Asahi Europe & International.
Vrcholné kuchařské klání se uskuteční za účasti laické i odborné veřejnosti od 30. června do 1. července v legendárním Grandhotelu Pupp v Karlových Varech. Do soutěžních kuchyní se postaví šest...