Becher´s bar plný špičkových barmanů představuje zbrusu nové menu: Mé první vzpomínky

Becher´s bar plný špičkových barmanů představuje zbrusu nové menu: Mé první vzpomínky

Redakce Redakce foto: se svolením Beche´s baru

Před několika málo dny představené menu Mé první vzpomínky čili Initial experiences má podle slov předního českého barmana Vítězslava Ciroka probudit zapomenuté myšlenky a rozpoutat zajímavé debaty hostů. Každý drink je mostem mezi minulostí a přítomností. Barmani na něm pracovali déle než šest měsíců.

„Naše nové menu Mé první vzpomínky je poetickou cestou do minulosti, která zve hosty, aby znovu prožili své první zážitky – klíčové momenty, které nás formovaly a zanechaly v nás trvalé dojmy. Tyto vzpomínky nás provázejí od dětství, kdy jsme zažívali první okamžiky radosti, strachu nebo dobrodružství, přes období dospívání, kdy jsme objevovali sami sebe, až po chvíle dospělosti, kdy jsme začali nacházet své místo ve světě. Každý koktejl z našeho menu je oslavou těchto jedinečných okamžiků – od prvního polibku, který zanechal nezapomenutelnou stopu, přes první úspěch, jenž nám dodal odvahu pokračovat dál, až po radost z první výplaty, koupání v moři či první návštěvy Karlových Varů,“ říká o novém menu jeden z nejlepších a nejprogresivnějších barmanů Česka Vítězslav Cirok, který na pozici Bar&Beverage manager vede nejenom karlovarský Becher´s bar, ale také celou nápojovou sekci legendárního Grandhotelu Pupp.

Tento koncept je víc než jen menu – je to způsob, jak propojit hosty s jejich vlastními vzpomínkami prostřednictvím chutí, vůní a emocí. Nové koktejly jsou navrženy tak, aby probudily zapomenuté vzpomínky a rozpoutaly zajímavé debaty mezi hosty. Každý drink je mostem mezi minulostí a přítomností, připomínkou, že i ty nejmenší okamžiky mohou mít obrovský význam.

„Mé první vzpomínky jsou také dokladem našeho neustálého vývoje a touhy posouvat hranice mixologie,“ pokračuje Cirok. „Celé menu odráží naše tři základní styly kreativity – minimalismus, servis a entertainment. Rozhodli jsme se menu rozšířit a nabídnout hostům ještě více. Aktuální menu zahrnuje 16 signaturních koktejlů, což je o čtyři více než v předchozím konceptu. Najdete v něm vše od svěžích a lehkých chutí až po komplexní a intenzivní koktejly, které uspokojí široké spektrum fanoušků koktejlů. Navíc jsme přidali tři nealkoholické signaturní koktejly a každý měsíc přinášíme měsíční nabídku tří sezónních drinků, které využívají lokální ingredience, moderní technologie a postupy,“ dodává Vítězslav Cirok.

Celkem tedy menu obsahuje až 22 signaturních drinků, což je nejrozsáhlejší nabídka, jakou kdy barmani Becher´s baru vytvořili. Díky této rozmanitosti je menu navrženo tak, aby hosty provázelo minimálně dva roky a přitom stále nabízelo nové podněty.

„Na přípravě menu intenzivně pracoval celý tým déle než šest měsíců. Do tvorby jsme zapojili 3D tisk, spolupracovali s designéry, využívali lokální pěstitele a dodavatele a implementovali nové technologie do našeho Becher's LAB. Velký důraz jsme kladli na kreativitu při vymýšlení ozdob, interaktivních prvků a unikátních prezentací. Celý tým přinesl obrovské množství energie a nadšení, což se odráží v každém drinku, který menu nabízí,“ popisuje proces tvorby Bar&Beverage manager Grandhotelu Pupp Vítězslav Cirok.

Právě uvedené koktejlové menu Mé první vzpomínky v karlovarském Becher´s baru navazuje na úspěšný koncept Elementy života, ale posouvá jej na zcela novou úroveň. Tento projekt je nejen výjimečnou kolekcí koktejlů, ale také zážitkem, který spojuje chuťové vjemy s emocemi.

„Nemůžeme se dočkat reakcí našich hostů a jejich příběhů, které díky tomuto menu mohou znovu ožít,“ dodává Cirok.

Nový koncept reflektuje celou filozofii The Artisan – důraz na sezónní ingredience od lokálních farmářů, inovativní techniky, minimální produkci odpadu a spojení tradičních chutí s moderní...
Čtvrtý ročník prestižní soutěže Graham’s Blend Series Cocktail Competition opět přinese inovaci, kreativitu a nezapomenutelné chutě. Nejlepší profesionální barmani a mixologové z deseti zemí světa,...
Festival kávy Kávičkárifest, který se konal 15. března 2025 v Tržnici Nivy, předčil všechna očekávání a zaznamenal nejvyšší návštěvnost ve své historii. Festival, který organizoval tým kolem portálu...
Emirates rozšíří nabídku v Business Class o 18 nových pokrmů, které budou od května 2025 postupně dostupné na vybraných linkách. Menu vzniklo ve spolupráci mezi Jeanem Michelem Bardetem,...
Pivo je stále důležitou součástí tuzemské gastronomie. V hospodách si ho dává 8 z 10 hostů, v restauracích pak 4 z 10 hostů. K celkovému obratu hospod přispívá dokonce ze 48 procent.
Na český trh přichází ikonický italský vermouth PUNT e MES od Fratelli Branca, který si získal srdce milovníků aperitivů po celém světě. Připravte se na jedinečný zážitek, který propojuje tradici,...
Bar v pražské Almě se jako jediný nováček z České republiky zařadil do letošního výběru 50 Best Discovery, který mapuje nejzajímavější bary, restaurace a hotely světa. V rozšířeném seznamu se letos...
Michał Mrowiec se stal novým generálním ředitelem Plzeňského Prazdroje. Ve funkci nahradil Dragose Constantinesca, který se nově posouvá do vedení společnosti Asahi Europe & International.
Vrcholné kuchařské klání se uskuteční za účasti laické i odborné veřejnosti od 30. června do 1. července v legendárním Grandhotelu Pupp v Karlových Varech. Do soutěžních kuchyní se postaví šest...