Papriky plné vitamínu C

Papriky plné vitamínu C

Redakce Redakce foto: Archiv společnosti

Ať už jste fanoušci sladké či pálivé chuti, má pro vás tato zelenina mnoho zdravotních přínosů, které určitě nejsou zanedbatelné. Navíc se skvěle hodí do studené kuchyně, například do salátů, i do teplé kuchyně.

Velkou předností paprik je jejich vysoký obsah vitaminu C. Toho obsahují dokonce více než pomeranče a citrony. Pokud vás tedy příště dostane nějaký bacil, můžete místo čaje s citronem ukusovat právě papriku. Dále papriky samozřejmě obsahují vitamin E, kyselinu listovou a ty červené také betakaroten, který pomáhá vytvářet a udržovat krásné opálení.

Za svou pálivou chuť vděčí papriky kapsaicinu. Ten samozřejmě nepálí pouze v ústech, ale například také v očích. I přesto jsou populární různé soutěže v pojídání pálivých paprik. Nám všem známé chalapeňo má pálivost přibližně 2 500 až 8 000 SHU, ale představte si papričku Carolina Reaper, která může dosahovat až 2 200 000 SHU (Scoville Heat Units). Než však na pálivé papričky zanevřete, měli byste vědět, že kapsaicin je v přiměřených dávkách vynikající na podporu trávení či krevní cirkulace a pomáhá při léčbě řady nemocí, jakými jsou například trombóza, křečové žíly, srdeční arytmie a ateroskleróza. Zabraňuje také usazování hlenu v plicích a pomáhá při nachlazení.

Tesco papriku kapie červenou naleznete v obchodech Tesco za 69,90 Kč/Kg.

Fanoušci pálenek a Vánoc mají jedinečnou možnost rozzářit svůj vánoční stromek ozdobnými koulemi naplněnými unikátní pálenkou z Lihovaru Žufánek, která na trhu nemá obdoby.
Před několika málo dny představené menu Mé první vzpomínky čili Initial experiences má podle slov předního českého barmana Vítězslava Ciroka probudit zapomenuté myšlenky a rozpoutat zajímavé debaty...
Propojují se v něm exotické asijské chutě s českými lokálními surovinami, aby přineslo zcela unikátní gastronomický zážitek. S pečlivým výběrem sezónních ingrediencí od místních farmářů a odvážnými...
Pro nadcházející zimní období připravil Roman Janeček limitovanou edici svých věnečků ve spolupráci se značkou oblíbeného irského krémového likéru Baileys. Pod korpusem barvy královské modři se tak...
Marriott Hotel Prague oslavuje 25 let své přítomnosti na českém trhu a bilancuje čtvrtstoletí, během kterého hostům poskytoval vynikající ubytování a špičkové služby. Kromě toho se mu podařilo...
Distributor prémiového alkoholu, společnost Premier Wines & Spirits, jmenovala Jana Martiníka svým novým ambasadorem.
Stále více zákazníků požaduje dobré jídlo s dobrým pitím bez alkoholu. Na rostoucí zájem po nealko párování zareagoval šéfkuchař restaurace Triton Tomáš Kohút a připravil unikátní kolekci nealko...
Teeling Whiskey je symbolem renesance irské whiskey, která spojuje tradiční metody výroby s inovativním přístupem. Značka, která se pyšní 125letou tradicí a navazuje na dědictví irské whiskey, je...
Další AlmaTalks bude na téma Zero Waste. Na gastronomickou konferenci přijede i zakladatel první michelinské bezodpadové restaurace na světě.
Šest chodů, které v rámci speciální večeře oslavovaly 10 let Makro akademie a také 60. výročí vzniku Metro AG, připravila šestice špičkových kuchařů: Josef Súkup, Dominik Unčovský & Lukáš Čarný,...