Becher´s bar v Karlových Varech má třetí vítězství. Tamní barman František Dandáš vyhrál letošní World Class

Becher´s bar v Karlových Varech má třetí vítězství. Tamní barman František Dandáš vyhrál letošní World Class

Redakce Redakce foto: Kateřina Šubrtová

Dle prestižní soutěže World Class je českým nejlepším barmanem pro rok 2024 František Dandáš z Becher´s baru. V září pocestuje reprezentovat české barmanství do Šanghaje.

Dějištěm jubilejního 10. ročníku soutěže Diageo Reserve World Class se stala holešovická Hala 13. Nejlepší barmani a barmanky z celé České republiky se zde utkali ve třech disciplínách hodnocených odbornou porotou, v níž letos zasedli Evica Domonji, slovenská vítězka World Class 2023, Christos Klouvatos, řecký vítěz World Class z roku 2023 a Top 12 ve finále v Sao Paolo, a Jan Šebek, poslední český vítěz World Class.

I když všichni soutěžící podali skvělý výkon, vítěz může být jen jeden a titul World Class Bartender of the Year si tentokrát odnesl František Dandáš. Bezprostředně po vyhlášení neskrýval svou radost a svěřil se, že se soutěže účastnil poprvé. „Pro všechny to bylo velké překvapení, ale určitě se nejedná o náhodu. Přípravě na tuto soutěž jsem dal opravdu hodně a zároveň je to ocenění a vyvrcholení mé práce, kterou dělám už skoro pět let. Jsem vážně moc vděčný, že mohu tohle zažívat a těším se na světové finále,” řekl ke svému vítězství František Dandáš, jehož barmanský um můžete okusit v Becher´s Baru v Karlových Varech.

„Jsem nadšený z letošního vítěze. Celým finále prošel velmi profesionálně a bylo vidět, že nepodcenil přípravu. Věřím, že naváže na úspěchy Víti Ciroka a Honzy Šebka, kteří nás skvěle reprezentovali na předchozích světových finále. Přeji Františkovi, aby v září na 15. globálním finále v Šanghaji předvedl to nejlepší a stal se důstojným reprezentantem české barové komunity, svého baru i sám sebe. Nyní má chvíli na odpočinek, ale už na konci června mu začíná náročná příprava,” uvedl Petr Kymla, Reserve Product Manager pořádající společnosti STOCK Plzeň-Božkov a ambasador soutěže.

Celosvětové finále, jehož přední příčky patřily v posledních letech také českým reprezentantům, se uskuteční v čínské Šanghaji ve dnech 7.-14. září 2024.

Náročná cesta na barmanský trůn

Výzvy slavnostního finálového večera ovšem nebyly jediné, kterým soutěžící čelili. Již v lednu se na zahájení se značkou Don Julio sešlo 90 českých barmanů a barmanek, kterým bylo zadáno několik soutěžních disciplín. Hrdinkou semifinálových disciplín se stala tequila Don Julio. Následně porota vybrala TOP 12, jejíž schopnosti prověřilo náročné soutěžní klání předcházející samotnému finále, které hostil pražský gastronomický komplex Alma.

Základ drinků ve finálových disciplínách tvořil gin Tanqueray No. Ten a whisky Johnnie Walker Black Label 12YO. O celkové vítězství, titul World Class Bartender of the Year a možnost reprezentovat naši republiku na 15. světovém finále se na slavnostním večeru před zraky 350 hostů utkalo posledních pět postupujících, kteří dostali za úkol vytvořit originální nápoj založený na skotské whisky The Singleton 12Y. Hlavní finálová disciplína Singleton Disco Challenge byla inspirována disco érou a kromě samotného drinku soutěžící měli za úkol připravit komplexní vystoupení a byli hodnoceni rovněž za interakci s publikem. Postupující i vítěze určil počet bodů získaný v jednotlivých disciplínách.

Barmanství jako inspirace

Autorem ceny pro letošního vítěze je opět přední český designér Jan Plecháč, který se tentokrát při její tvorbě nechal inspirovat náročností barmanského povolání. V díle tvořeném nerezovými slámkami poskládanými do snopce, kterému vévodí jedna odnímatelná magnetická slámka z 24karátového zlata, zachytil esenci barmanského světa. Zároveň se v ní odráží architektura města, v němž se uskuteční letošní světové finále soutěže, tedy Šanghaje, které dominují mrakodrapy.

Zdroj: STOCK Plzeň-Božkov

Pětihvězdičkový luxusní hotel Fairmont Golden Prague, který své brány otevře na jaře, je místem, kde se setkává jedinečný design, umění a kulinářská dokonalost. Hoteloví hosté, ale i Pražané a...
Pouze 416 lahví rumu Andrés Brugal Edition 02 pro celý svět vytvořila Maestra Ronera značky Brugal Jassil Villanueva jako poctu zakladateli značky Andrésovi Brugalovi Montanerovi a jako připomenutí...
Letošního ročníku se zúčastnil rekordní počet zemí, včetně několika nových zástupců (kromě Česka své soutěžící poprvé vyslala také Belgie, Indonésie, Rumunsko a Španělsko). Rekordní byl také počet...
Becherovka, známá pro svůj stejnojmenný bylinný likér, poprvé v novodobé historii vstupuje do nové kategorie segmentu lihovin. Na český a slovenský trh uvádí sedmkrát destilovanou Becherovka Vodku.
Barmanka známého olomouckého baru The Black Stuff Radka Csernaková se stává součástí exkluzivního programu pro ženy v bartendingu, který organizuje značka prémiových mixerů Double Dutch. Před...
Na slavnostním zahájení 3. ročníku MAKRO Czech Gastro Festu v pražském O2 universum byl dnes šéfkuchař Zdeněk Pohlreich oceněn Cenou za celoživotní přínos české gastronomii. Toto prestižní ocenění...
Majitelé přední pražské cukrárny, Michala a Gabriel, s nadšením představili zbrusu novou kolekci ryze českých dezertů, které spojují nostalgii s moderním pohledem na gastronomii.
Město pod Zoborem zažije v dubnu jednu z nejoriginálnějších gastronomických akcí na Slovensku, která v menší verzi zavítá do Nitry.
Hamburský nápojový inovátor Undone přináší do Česka nealkoholické alternativy, které zachovávají autentickou chuť a umožní vám vychutnat si klasické míchané drinky bez chuťových ústupků. Ať už...