Sendvič plněný zlatem trhá světové rekordy

Sendvič plněný zlatem trhá světové rekordy

Redakce Redakce foto: se svolením Serendipity 3

Nejdražší sendvič na světě může být jen jeden a objednat si ho můžete v restauraci Serendipity 3 v New Yorku. Podle Guinnessovy knihy rekordů se jedná o nejdražší sendvič vůbec. Jmenuje se Quintessential Grilled Cheese a prodává se v přepočtu za necelých pět tisíc korun.

Quintessential Grilled Cheese Sandwich se skládá z dvou plátků francouzského chleba Pullman Champagne Bread vyrobeného ze šampaňského Dom Perignon a vloček z 23karátového jedlého zlata, namazaného máslem z bílých lanýžů. Sendvič je naplněn plátky vzácného sýra Caciocavallo Podolico, který se vyrábí v jižní Itálii z mléka krav plemene Podolica, jež se pasou ve volném výběhu a živí se silně aromatickými travinami, jako jsou fenykl, lékořice, jalovec, vavřínový bob a divoké jahody, které sýr těmito sladkými aromatickými vůněmi naplňují. Těchto speciálních krav je jen asi 25 000 a dojí se pouze v květnu a červnu, což činí tento sýr jedním z nejkvalitnějších a nejvzácnějších na světě.

 

Unikátní sendvič se pak opeče dozlatova a nakrájí na trojúhelníky, jejichž okraje se pozlatí 23karátovým jedlým zlatem. Sendvič se podává na křišťálovém talíři Baccarat se skleničkou Baccarat naplněnou jihoafrickým humřím rajčatovým bisque jako omáčkou na namáčení, zalitou crème fraîche a lanýžovým olejem. Omáčka se vyrábí z jihoafrických humřích ocasů, které jsou považovány za nejlepší na světě, a z rajčat San Marzano z Itálie.

Objednávky jsou přijímány 48 hodin předem, aby mohly být suroviny dovezeny letecky. Po složení zálohy se do práce pouští i pekař. Zda to funguje stejně i s talířem od Baccarat, restaurace neinformuje. 

Majitelé přední pražské cukrárny, Michala a Gabriel, s nadšením představili zbrusu novou kolekci ryze českých dezertů, které spojují nostalgii s moderním pohledem na gastronomii.
Město pod Zoborem zažije v dubnu jednu z nejoriginálnějších gastronomických akcí na Slovensku, která v menší verzi zavítá do Nitry.
Hamburský nápojový inovátor Undone přináší do Česka nealkoholické alternativy, které zachovávají autentickou chuť a umožní vám vychutnat si klasické míchané drinky bez chuťových ústupků. Ať už...
Nový koncept reflektuje celou filozofii The Artisan – důraz na sezónní ingredience od lokálních farmářů, inovativní techniky, minimální produkci odpadu a spojení tradičních chutí s moderní...
Čtvrtý ročník prestižní soutěže Graham’s Blend Series Cocktail Competition opět přinese inovaci, kreativitu a nezapomenutelné chutě. Nejlepší profesionální barmani a mixologové z deseti zemí světa,...
Festival kávy Kávičkárifest, který se konal 15. března 2025 v Tržnici Nivy, předčil všechna očekávání a zaznamenal nejvyšší návštěvnost ve své historii. Festival, který organizoval tým kolem portálu...
Emirates rozšíří nabídku v Business Class o 18 nových pokrmů, které budou od května 2025 postupně dostupné na vybraných linkách. Menu vzniklo ve spolupráci mezi Jeanem Michelem Bardetem,...
Pivo je stále důležitou součástí tuzemské gastronomie. V hospodách si ho dává 8 z 10 hostů, v restauracích pak 4 z 10 hostů. K celkovému obratu hospod přispívá dokonce ze 48 procent.
Na český trh přichází ikonický italský vermouth PUNT e MES od Fratelli Branca, který si získal srdce milovníků aperitivů po celém světě. Připravte se na jedinečný zážitek, který propojuje tradici,...