Lidi z Baru představili Adult Sodu, nealkoholický Manhattan a Negroni v lahvi

Lidi z Baru představili Adult Sodu, nealkoholický Manhattan a Negroni v lahvi

Redakce Redakce foto: se svolením skupiny Lidi z Baru

Inspirovaná svými alkoholickými předlohami, nízkokalorická, reagující na současné gastronomické trendy. Taková je Adult Soda, připravovaná novinka z produkce brněnských Lidí z Baru. Jde o lahvovaný nealkoholický koktejl, jenž bude od přelomu letošního jara a léta dostupný ve dvou variantách – Manhattan a Negroni Dry.

Jedním z trendů tekuté gastronomie posledních let je snižování konzumace alkoholu, k čemuž přispívají výzvy jako Responsibly Drinking, Suchej únor, nebo prostě jen snižující se popularita alkoholických nápojů u mladší generace.

O poptávce po nealkoholických koktejlech svědčí i statistika z Baru, který neexistuje, kde se loni míra konzumace míchaných drinků neobsahujících alkohol meziročně zdvojnásobila.

„Možná to zní jako klišé, ale i já jsem se od dob, kdy jsem před několika lety pracoval za pultem Baru, který neexistuje, vyblbnul. Koncept Adult Sody mě napadl díky manželce, která si jednoho večera v období těhotenství posteskla, že má obrovskou chuť na její oblíbený koktejl Negroni sestávající z ginu, Campari a vermutu. Hned mě napadlo, že vymyslet nealkoholické Negroni by byla velká výzva. A pustil jsem se do toho,“ popisuje autor Adult Sody Martin Lambert počáteční myšlenky vedoucí k tvorbě unikátního nápoje.

Bývalý barman a v současnosti tvůrce nealkoholických nápojů Lidí z Baru, mezi něž kromě Adult Sody patří také brainhack drink Osmička a někdejší projekt Zázračné limonády, pracoval na vývoji nového produktu více než jeden rok. Adult Sodu podle něj ocení všichni, kteří nechtějí nebo nemohou pít alkohol, a zároveň je už na večírcích nebaví střídat pořád dokola kolu, tonik, nealkoholické pivo a pomerančový džus.

Adult Soda věrně napodobuje vzhled, vůni a do značné míry i chuť koktejlů Manhattan a Negroni, to vše za naprosté absence alkoholu. „Při slepém čichovém testu Adult Sodu od původních předloh nerozeznáte. V chuti pak skutečně chybí pouze alkoholové pálení, které dle mého názoru ani není příliš žádoucí simulovat,“ dodává Martin Lambert a zdůrazňuje, že Adult Soda neznamená vyhlášení boje konzumaci alkoholu, ale spíše nabídnutí zajímavé alternativy k alkoholickým originálům bez nutnosti smířit se s kompromisem ve vůni a chuti.

Unikátnost lahvovaného nealkoholického koktejlu spočívá také v jeho velmi nízkém obsahu cukru v množství do pěti gramů na 100 mililitrů a od toho se odvíjející nízké energetické hodnotě. Díky tomu se hodí jej servírovat jako aperitiv. Nahořklý chuťový profil nápoji propůjčují extrakty bylinek, koření a dalších aromatických přírodnin.

„Jsem přesvědčen o tom, že Adult Soda se bude dělat radost hostům nejen koktejlových barů a trendy kaváren, ale třeba i v divadelních barech, vinárnách, cukrárnách a wellness centrech či na eventech obsluhovaných cateringovými společnostmi,“ dodává Martin Lambert.

Pro dosažení odpovídajícího zážitku by Adult Soda měla být servírována vychlazená ve vymražené koktejlové sklenici na stopce. Varianta Manhattan se zdobí koktejlovou třešinkou na napichovátku, varianta Negroni Dry plátkem bio pomerančové kůry.

Zdroj: Tisková zpráva skupiny Lidi z Baru

Pětihvězdičkový luxusní hotel Fairmont Golden Prague, který své brány otevře na jaře, je místem, kde se setkává jedinečný design, umění a kulinářská dokonalost. Hoteloví hosté, ale i Pražané a...
Pouze 416 lahví rumu Andrés Brugal Edition 02 pro celý svět vytvořila Maestra Ronera značky Brugal Jassil Villanueva jako poctu zakladateli značky Andrésovi Brugalovi Montanerovi a jako připomenutí...
Letošního ročníku se zúčastnil rekordní počet zemí, včetně několika nových zástupců (kromě Česka své soutěžící poprvé vyslala také Belgie, Indonésie, Rumunsko a Španělsko). Rekordní byl také počet...
Becherovka, známá pro svůj stejnojmenný bylinný likér, poprvé v novodobé historii vstupuje do nové kategorie segmentu lihovin. Na český a slovenský trh uvádí sedmkrát destilovanou Becherovka Vodku.
Barmanka známého olomouckého baru The Black Stuff Radka Csernaková se stává součástí exkluzivního programu pro ženy v bartendingu, který organizuje značka prémiových mixerů Double Dutch. Před...
Na slavnostním zahájení 3. ročníku MAKRO Czech Gastro Festu v pražském O2 universum byl dnes šéfkuchař Zdeněk Pohlreich oceněn Cenou za celoživotní přínos české gastronomii. Toto prestižní ocenění...
Majitelé přední pražské cukrárny, Michala a Gabriel, s nadšením představili zbrusu novou kolekci ryze českých dezertů, které spojují nostalgii s moderním pohledem na gastronomii.
Město pod Zoborem zažije v dubnu jednu z nejoriginálnějších gastronomických akcí na Slovensku, která v menší verzi zavítá do Nitry.
Hamburský nápojový inovátor Undone přináší do Česka nealkoholické alternativy, které zachovávají autentickou chuť a umožní vám vychutnat si klasické míchané drinky bez chuťových ústupků. Ať už...