Léto po Italsku!

Léto po Italsku!

Redakce Redakce foto: Archiv společnosti

Drobné pochutiny a skvělé drinky jistě patří k představám o létě nás všech a nemusí se vždy jednat o dlouhé hodiny strávené u plotny. Naopak, v létě oceníme spíše lehké, svěží a jednoduché pokrmy i chutě.

A protože k létu patří jednoznačně Gin&Tonik a pro mnohé z nás znamená cestu za mořem Itálie, nechte si doporučit právě italský gin z rodiny Malfy.

Za příběhem tohoto ginu stojí rodina Vergano, která svůj gin připravuje již od roku 1906. Inspirován je pohádkovým pobřežím Amalfi a všechny složky Malfy ginu pocházejí z různých konců Itálie. Vždyť sama destilerka se nachází nedaleko města Turína. Součástí receptury jsou sicilské citrony, pomeranče a grapefruity, samozřejmě italský jalovec a pramenitá voda z Monvizských hor, která gin krásně zaoblí.

Prvním členem této rodiny je Malfy con Limone, tento svěží velmi citrusový gin s typickým nádechem dovolené si skvěle vychutnáte s Bruschetou s ricottovým pyré, rajčaty a bazalkou. Nejlépe mu sluší klasický tonik, pokud jej budete chtít ještě více oživit, můžete přidat 50ml Lillet Rouge.

Poněkud hořčí je Malfy con Arancia, jež si svou sytě oranžovou barvou a pomerančovou vůní získá nejedno ginové srdce. K tomuto plně ovocnému ginu doporučujeme připravit italské sýrové Aranchini, které poslouží jako předkrm i jako chuťovka pro posezení s přáteli. Kromě klasického toniku z něj připravíte skvělý Arancia Fizz!

Malfy Gin Rosa je třetí příchutí, která je velmi oblíbená v kombinaci jak s tonikem, tak s grapefruitovým džusem či růžovou limonádou. Svou příjemně nahořklou chutí sicilských grapefruitů a rebarbory se dokonale hodí k pokrmům z bílého masa, krevetám či zeleninovým salátům. S jednoduchostí připravíte Prosciutto s plátky vodního melounu a lístky bazalky a užijete si pravou chuť Itálie!

Skotský whisky gigant Chivas Brothers, který má ve svém portfoliu známé jednosladové whisky jako třeba Aberlour a The Glenlivet, bude mít poprvé na ostrově Islay své zastoupení.
Přestože se řeznicí vyučila na Novém Zélandu, Monika Remeš bude na nadcházejících World Butchers’ Challenge reprezentovat Českou republiku. Na soutěž v kategorii World Champion Young Butcher se...
Třetí ročník Makro Czech Gastro Fest 2025 se letos uskuteční pod heslem „Máme gastro v krvi. A to fest!“. Za dva měsíce, v pátek a v sobotu 4. a 5. dubna 2025 se v O2 universum v Praze sejdou ti...
Je to už více než dva roky, co Gordon Ramsay v jedné z epizod pořadu MasterChef přiznal, že si ve skutečnosti pochutnává na veganském jídle. Předtím byl známý britský šéfkuchař vyhlášeným odpůrcem...
Šéfkuchaři letecké společnosti se sešli ve vývojové kuchyni Emirates Flight Catering Concept Development Kitchen, aby se věnovali novým pokrmům a ingrediencím, mezi nimiž byly například pikantní...
Prestižní Beverage Testing Institute (BevTest) vyhlásil Elit Vodku vodkou roku 2024.
Už toto úterý 28. ledna se českým barmanům představí dvě legendy barového světa Balázs Molnár a Zoltán Nagy. Do Almy, a tedy i do Prahy přiváží svůj Moena vermut. V plánu je odpolední masterclass a...
V každém iglú se nachází plápolající oheň, který zajišťuje příjemnou teplotu kolem 20°C. I během mrazivých zimních měsíců si tak hosté mohou užít prvotřídní gastronomii s výhledem do okolní...
Prémiový gin Hayman’s Sloe Gin získal zlatou medaili na soutěži The Gin Masters. Tento úspěch opět potvrzuje výjimečnou kvalitu a odhodlání značky Hayman’s vytvářet autentické a tradiční giny...