Britská štědrovečerní večeře v ohrožení

Britská štědrovečerní večeře v ohrožení

Redakce Redakce foto: Shutterstock

Do Vánoc zbývá necelý měsíc a načasování epidemie ptačí chřipky v Británii nese známky ostrovního humoru. Klidně se totiž může stát, že sváteční krocan se štědrovečerní večeře účastnit nebude.

Vánoce ve světě nevypadají stejně jako u nás, zejména pokud jde o jídlo na štědrovečerním stole. Krocan je v Americe i ve Velké Británii základem, ale tradiční britská večeře se liší tím, že zahrnuje pečený pastinák, párek v listovém těstě, červené zelí, chlebovou omáčku, růžičkovou kapustu a vařenou zeleninu. V září vypukla ve Velké Británii epidemie bakterie E. coli, která během jednoho měsíce postihla 200 lidí, naštěstí však nezpůsobila žádné úmrtí. Po dvou měsících se zdá, že si Británie nemůže oddechnout, protože ptačí chřipka je zpátky.

Společnost Sainsbury's by mohla svátky zachránit

Podle agentury Reuters se Spojené království v současné době nachází uprostřed dosud největšího ohniska ptačí chřipky. Chovatelé byli vyzváni, aby drůbež a další ptactvo drželi v uzavřených prostorách, protože britská vláda považuje ohrožení venkovních ptáků za "velmi vysoké". Přestože riziko šíření na veřejnost je nízké, CNBC upozorňuje, že existuje vysoká pravděpodobnost, že letošní Vánoce nebudou vypadat stejně. Vzhledem k tomu, že v roce 2022 bylo zabito 50 milionů ptáků, je šance získat krocana na Vánoce velmi nejistá. Druhý největší supermarket v Británii, Sainsbury's, však nepřetržitě pracuje na nalezení řešení. Společnost prý letos objednala více krůt, než kolik se jich prodalo loni, v naději, že jejich počet převýší poptávku.

Stále více zákazníků požaduje dobré jídlo s dobrým pitím bez alkoholu. Na rostoucí zájem po nealko párování zareagoval šéfkuchař restaurace Triton Tomáš Kohút a připravil unikátní kolekci nealko...
Teeling Whiskey je symbolem renesance irské whiskey, která spojuje tradiční metody výroby s inovativním přístupem. Značka, která se pyšní 125letou tradicí a navazuje na dědictví irské whiskey, je...
Další AlmaTalks bude na téma Zero Waste. Na gastronomickou konferenci přijede i zakladatel první michelinské bezodpadové restaurace na světě.
Šest chodů, které v rámci speciální večeře oslavovaly 10 let Makro akademie a také 60. výročí vzniku Metro AG, připravila šestice špičkových kuchařů: Josef Súkup, Dominik Unčovský & Lukáš Čarný,...
Pokud máte rádi vermut, Antica Formula pro vás může být tím pravým klenotem ve světě kvalitních alkoholických nápojů. Dopřejte si jedinečnou chuťovou jízdu a ochutnejte tuto specialitu od Fratelli...
Ve Fly Vista, sídlící v horních patrech legendární budovy Máj Národní, připravili pro návštěvníky originální a luxusní halloweenské zážitky, na které gurmáni a milovníci party, koktejlů nebo...
Le Macchiole - kultovní vinařství, které spolu s víny Sassicaia a Ornellaia dostalo Bolgheri na mapu těch nejvěhlasnějších vinařských lokalit na světě. Pražský podnik Monarch zve na unikátní...
Šéfkuchař a známá osobnost pražské gastronomické scény Riccardo Lucque chce své hosty prostřednictvím svého nového podniku v Hybernské ulici zavést přímo do srdce Itálie. Přichází proto s...
Iniciativa České Pole, na které spolupracuje makro ČR s Českou zemědělskou univerzitou v Praze, zemědělskými svazy a za podpory ministerstva zemědělství, schválila rozvoj na období 2024–2026....