KFC začalo nabízet vegan kuře. Přehodíte také výhybku na vegan styl?

KFC začalo nabízet vegan kuře. Přehodíte také výhybku na vegan styl?

Redakce Redakce foto: se svolením KFC

V první polovině ledna společnost KFC uvedla ve více než 4 000 provozovnách první variantu kuřecího masa na rostlinné bázi. Nové smažené kuře Beyond Fried Chicken vzniklo ve spolupráci s veganskou značkou Beyond Meat.

Tato vegan verze má napodobit slavné smažené kuře KFC, ovšem bez živočišných produktů. Beyond Fried Chicken si hosté můžou objednat z menu klasicky ve velikostech 6 nebo 12 kusů nebo jako součást prvního rostlinného komba KFC, které se servíruje s hranolky KFC Secret Recipe Fries (neobsahující živočišné složky) a středně velkým nápojem. Ceny se liší podle provozovny. 

„Jsme velmi pyšní na to, že můžeme spolupracovat s KFC a nabízet nejlepší produkt kategorie, přinášející nejen přesně ten chuťový zážitek, který spotřebitelé od tohoto ikonického řetězce očekávají, ale má i výhody rostlinného masa," uvedl v prohlášení Ethan Brown, zakladatel a generální ředitel společnosti Beyond Meat.

Zatímco samotné kuře Beyond Fried Chicken neobsahuje živočišné produkty, společnost KFC upozorňuje, že kuře na rostlinné bázi není připravováno striktním veganským způsobem, protože sdílí vybavení s ostatními položkami menu, včetně kuřete. Podává se také s výběrem ze tří omáček: Honey BBQ, Ranch, Honey Mustard a KFC Sauce. Všechny tři omáčky přitom obsahují složky živočišného původu. Beyond Fried Chicken je po omezenou dobu k dostání v zúčastněných provozovnách po celých Spojených Státech do vyčerpání zásob.

Úspěšná cesta společnosti KFC za kuřecím masem na rostlinné bázi

Společnosti Beyond Meat a KFC již několik let pracují na uvedení veganské verze svého proslulého smaženého kuřete. V srpnu 2019 společnost KFC testovala Beyond Fried Chicken (ve dvou formátech: nugety a vykostěná křidélka) na jednom místě v Atlantě ve státě Georgia, kde bylo vyprodáno během pěti hodin od uvedení na pult. KFC v roce 2020 test rozšířilo na téměř 70 provozoven v Charlotte, NC, Nashvillu, TN a okolí, po nichž následovalo 50 provozoven v jižní Kalifornii, a to po časově omezenou dobu. Také kalifornské vegan testování se ukázalo jako velmi úspěšné, všechny nabízené Beyond Fried Chicken se vyprodaly během jednoho týdne.

V roce 2021 se prezident společnosti KFC US Kevin Hochman vyjádřil, že má společnost trvalý zájem o vývoj kuřecího masa na rostlinné bázi s tím, že se snaží co nejvěrněji přiblížit ke svému slavnému kuřeti, ale bez použití živočišných produktů. Po ohlášeném celoamerické uvedení na trh to vypadá, že KFC a Beyond Meat se trefily do černého. „Úkol byl od prvního dne jednoduchý – vyrobit světoznámé kuře Kentucky Fried Chicken z rostlin," uvedl Hochman v prohlášení. „A nyní, po více než dvou letech, můžeme říct, že jsme misi splnili."

Zdroj: VegNews.com

Pětihvězdičkový luxusní hotel Fairmont Golden Prague, který své brány otevře na jaře, je místem, kde se setkává jedinečný design, umění a kulinářská dokonalost. Hoteloví hosté, ale i Pražané a...
Pouze 416 lahví rumu Andrés Brugal Edition 02 pro celý svět vytvořila Maestra Ronera značky Brugal Jassil Villanueva jako poctu zakladateli značky Andrésovi Brugalovi Montanerovi a jako připomenutí...
Letošního ročníku se zúčastnil rekordní počet zemí, včetně několika nových zástupců (kromě Česka své soutěžící poprvé vyslala také Belgie, Indonésie, Rumunsko a Španělsko). Rekordní byl také počet...
Becherovka, známá pro svůj stejnojmenný bylinný likér, poprvé v novodobé historii vstupuje do nové kategorie segmentu lihovin. Na český a slovenský trh uvádí sedmkrát destilovanou Becherovka Vodku.
Barmanka známého olomouckého baru The Black Stuff Radka Csernaková se stává součástí exkluzivního programu pro ženy v bartendingu, který organizuje značka prémiových mixerů Double Dutch. Před...
Na slavnostním zahájení 3. ročníku MAKRO Czech Gastro Festu v pražském O2 universum byl dnes šéfkuchař Zdeněk Pohlreich oceněn Cenou za celoživotní přínos české gastronomii. Toto prestižní ocenění...
Majitelé přední pražské cukrárny, Michala a Gabriel, s nadšením představili zbrusu novou kolekci ryze českých dezertů, které spojují nostalgii s moderním pohledem na gastronomii.
Město pod Zoborem zažije v dubnu jednu z nejoriginálnějších gastronomických akcí na Slovensku, která v menší verzi zavítá do Nitry.
Hamburský nápojový inovátor Undone přináší do Česka nealkoholické alternativy, které zachovávají autentickou chuť a umožní vám vychutnat si klasické míchané drinky bez chuťových ústupků. Ať už...