Roman Paulus: Měli jsme si tu hvězdu více hýčkat… Číst dál…

Roman Paulus: Měli jsme si tu hvězdu více hýčkat…

Známý šéfkuchař v rozhovoru pro VisitChef o tom, jak to bylo v Alcronu, proč a kam odchází, a jak se vedla kuchyně v korporátu i mimo něj. Kde se podle něj stala chyba?