Zimní menu v La Verandě: Oslava sezónních chutí

Zimní menu v La Verandě: Oslava sezónních chutí

Redakce Redakce foto: se svolením restaurace La Veranda

La Veranda s příchodem zimy představila nové menu, které čerpá inspiraci z darů této roční doby a přináší jedinečné propojení tradičních receptur s moderní gastronomií. Tým restaurace připravil pokrmy, které potěší nejen chuťové buňky, ale i srdce každého milovníka dobrého jídla. 

Na úvod menu nabízí výběr předkrmů, které podtrhují krásu a bohatství sezónních surovin. Mezi největší lákadla patří Hovězí carpaccio s nakládaným a černým česnekem, jemným parmezánem, nebo Mušle svatého Jakuba, které se snoubí s topinamburovým pyré, piemontskými ořechy a sherry omáčkou. Pro vegetariány je ideální volbou Celer pečený v soli doplněný lanýžovým demi-glace a svěží chutí jablek Granny Smith. 

Hlavní jídla jsou poctou zimní kuchyni – Siven alsaský s grilovanou brokolicí a estragonovou omáčkou přináší lehkost, zatímco robustnější pokrmy jako Hovězí striploin s bramborou konfitovanou v loji a pepřovou omáčkou osloví ty, kdo hledají gurmánský zážitek. V nabídce nechybí ani speciality ze zvěřiny, například Hřbet a kýta z divočáka s dýní, kroupami a kapustou. 

Na závěr přichází sladká tečka – dezerty, které pohladí chuťové pohárky i v těch nejmrazivějších dnech. Ochutnejte Makovec, podávaný s voňavými švestkami v červeném víně a tvarohovou zmrzlinou, nebo Čokoládovou tyčinku s rybízovou omáčkou a zmrzlinou z černého rybízu. 

Pro opravdové gurmány je připraveno pětichodové tasting menu, které hostům umožní ochutnat to nejlepší z aktuální nabídky a užít si kompletní zážitek z kuchyně La Verandy. 

Zimní menu v La Verandě je oslavou sezóny, která inspiruje k tomu zpomalit, užít si atmosféru a nechat se hýčkat lahodnými chutěmi. Přijďte se ohřát do útulné restaurace La Veranda a ochutnejte, co zima přináší. 

Zdroj: La Veranda

Ve středu 23. dubna zemřel jeden z nejvýznamnějších nizozemských šéfkuchařů Jonnie Boer. Bylo mu 60 let. Příčinou úmrtí byla plicní embolie. Smutnou zprávu potvrdila nizozemskému deníku De Telegraaf...
V srdci pražského Starého Města ožívá jaro – zejména na talířích vyhlášené restaurace La Veranda. Tentokrát se v hlavní roli objevuje medvědí česnek a s ním i kombinace sezónních chutí, barev a vůní.
Každoročně si 23. dubna milovníci šumivých vín po celém světě připomínají Mezinárodní den Cavy – svátek věnovaný výjimečnému španělskému vínu vyráběnému tradiční metodou. Cava se může pochlubit...
Letecká společnost Emirates slaví Velikonoce ve velkém stylu. Od 18. do 21. dubna nabízí cestujícím tematické sváteční menu, sladká překvapení i speciální velikonoční atmosféru – a to jak na palubě,...
Pětihvězdičkový luxusní hotel Fairmont Golden Prague, který své brány otevře na jaře, je místem, kde se setkává jedinečný design, umění a kulinářská dokonalost. Hoteloví hosté, ale i Pražané a...
Pouze 416 lahví rumu Andrés Brugal Edition 02 pro celý svět vytvořila Maestra Ronera značky Brugal Jassil Villanueva jako poctu zakladateli značky Andrésovi Brugalovi Montanerovi a jako připomenutí...
Letošního ročníku se zúčastnil rekordní počet zemí, včetně několika nových zástupců (kromě Česka své soutěžící poprvé vyslala také Belgie, Indonésie, Rumunsko a Španělsko). Rekordní byl také počet...
Becherovka, známá pro svůj stejnojmenný bylinný likér, poprvé v novodobé historii vstupuje do nové kategorie segmentu lihovin. Na český a slovenský trh uvádí sedmkrát destilovanou Becherovka Vodku.
Barmanka známého olomouckého baru The Black Stuff Radka Csernaková se stává součástí exkluzivního programu pro ženy v bartendingu, který organizuje značka prémiových mixerů Double Dutch. Před...