Copenhagen Sparkling Tea uvádí Lysegrøn

Copenhagen Sparkling Tea uvádí Lysegrøn

Redakce Redakce foto: se svolením Copenhagen Sparkling Tea Company

Očekávání jsou vysoká, protože novinka - pět šumivých čajů, je už dnes hitem ve více než 40 zemích. Drinky získaly řadu ocenění na soutěžích mezi nealkoholickými nápoji a podávají se v některých špičkových světových restauracích.

Čajové dobrodružství začalo, když sommelier Jacob Kocemba začal dělat cuvée čajové směsi ve michelinské restauraci Nimb ve snaze sladit je s konkrétním dezertem. I když měl přístup k více než 1700 lahvím vína, bylo pro něj obtížné najít k dezertu tu správnou. To se stalo inspirací pro Copenhagen Sparkling Tea Company, kterou sommelier Jacob založil v roce 2017 s Bo Stenem Hansenem, jenž se zkušenostmi jako manažer v PFA okamžitě objevil mezeru na vznikajícím trhu s nízko- až nealkoholickými nápoji. O šest let později se pět šumivých čajů dostalo do 40 zemí a později se Jacob a Bo mohli přesvědčit, že kodaňský vynález měl a stále má označení „šumivý čaj“ – jak zcela bez alkoholu, tak s 5 % alkoholu. „Už jsou to čtyři roky, co jsme naposledy představili nový produkt v řadě šumivých čajů. Jednoduše proto, že jsme potřebovali držet krok s poptávkou ze zahraničí. Velký zájem je o naše šumivé čaje, které jsou oceňovány jako chutná alternativa nápoje bez alkoholu nebo s nízkým obsahem alkoholu. Zejména v Asii, kde je čaj dobře známý,“ říká Bo Sten Hansen, generální ředitel a spoluzakladatel Copenhagen Sparkling Tea Company.

Čajová novinka Lysegrøn

Po čtyřech letech představujeme nový perlivý čaj s názvem Lysegrøn. Nová varianta je zcela bez alkoholu a je „vyrobena pro milovníky šampaňského“ sommeliery Jacobem Kocembou a Bo Stenem Hansenem. Lysegrøn je vyroben ze směsi 12 čajů, včetně Earl Green Sencha, zeleného čaje a Darjeelingu. Má komplexní aroma citrusů, minerality a jablek. Chuť je živá a elegantní s tóny citrusů, citronové trávy, Earl Green Sencha a pomerančové kůry. Lysegrøn má pozoruhodné vrstvy a dlouhotrvající nádech darjeelingu a zelených jablek na závěr. Barva je čirá se zelenými nuancemi a stejně jako ostatní šumivé čaje má Lysegrøn jemné bublinky. „Cílem s Lysegrøn bylo vytvořit chuťový profil, který povede vaše myšlenky k brut Champagne. Chtěli jsme přidat třetí variaci do našeho sortimentu bez alkoholu, kde máme suchou (Lysegrøn) a květinovou (BLÅ). Lysegrøn se od ostatních dvou liší tím, že je klasičtější a citrusově svěží a je vyroben tak, aby ladil s pokrmy, jako jsou ryby, ústřice, kaviár a mořské plody,“ vysvětluje Jacob Kocemba, sommelier a zakladatel Copenhagen Sparkling Tea Company.

Zdroj: Tisková zpráva společnosti Vikeza Gastro

Ve středu 23. dubna zemřel jeden z nejvýznamnějších nizozemských šéfkuchařů Jonnie Boer. Bylo mu 60 let. Příčinou úmrtí byla plicní embolie. Smutnou zprávu potvrdila nizozemskému deníku De Telegraaf...
V srdci pražského Starého Města ožívá jaro – zejména na talířích vyhlášené restaurace La Veranda. Tentokrát se v hlavní roli objevuje medvědí česnek a s ním i kombinace sezónních chutí, barev a vůní.
Každoročně si 23. dubna milovníci šumivých vín po celém světě připomínají Mezinárodní den Cavy – svátek věnovaný výjimečnému španělskému vínu vyráběnému tradiční metodou. Cava se může pochlubit...
Letecká společnost Emirates slaví Velikonoce ve velkém stylu. Od 18. do 21. dubna nabízí cestujícím tematické sváteční menu, sladká překvapení i speciální velikonoční atmosféru – a to jak na palubě,...
Pětihvězdičkový luxusní hotel Fairmont Golden Prague, který své brány otevře na jaře, je místem, kde se setkává jedinečný design, umění a kulinářská dokonalost. Hoteloví hosté, ale i Pražané a...
Pouze 416 lahví rumu Andrés Brugal Edition 02 pro celý svět vytvořila Maestra Ronera značky Brugal Jassil Villanueva jako poctu zakladateli značky Andrésovi Brugalovi Montanerovi a jako připomenutí...
Letošního ročníku se zúčastnil rekordní počet zemí, včetně několika nových zástupců (kromě Česka své soutěžící poprvé vyslala také Belgie, Indonésie, Rumunsko a Španělsko). Rekordní byl také počet...
Becherovka, známá pro svůj stejnojmenný bylinný likér, poprvé v novodobé historii vstupuje do nové kategorie segmentu lihovin. Na český a slovenský trh uvádí sedmkrát destilovanou Becherovka Vodku.
Barmanka známého olomouckého baru The Black Stuff Radka Csernaková se stává součástí exkluzivního programu pro ženy v bartendingu, který organizuje značka prémiových mixerů Double Dutch. Před...