Caminada kupuje hrad Schauenstein!

Caminada kupuje hrad Schauenstein!

Redakce Redakce foto: se svolením Hotel Schauenstein

Kultovní šéfkuchař Andreas Caminada (19 bodů GaultMillau, tři michelinské hvězdy) je sice od roku 2003 purkrabím na Schauensteinu, ale ne jeho hradním pánem. Nemovitost ve Fürstenau (Švýcarsko) patřila Nadaci Heinricha Schwendenera. Ta je nyní nucena ji prodat.

Sarah a Andreas Caminadovi měli nejlepší karty v tomto pokeru. A nejlepšího partnera po svém boku. Andreas říká: „Sám si hrad koupit nemohu. Proto jsem téměř před rokem kontaktoval Gratiana Andu. Jsem častým hostem v jeho "Castello del Sole" v Asconě," říká a dodává: „Jsem ohromen tím, jak jejich koncept funguje!" O hotelu a konceptu The Living Circle jsme psali ZDE. „Špičkové hotely, špičkoví šéfkuchaři, ale také zajímavé statky a hospodářství. Gratian Anda byl můj ideální partner. Je skvělé, že jsme se potkali," dodává.

Zámek Schauenstein je nyní partnerským podnikem "The Living Circle". Určitě ale nebude začleněn do žádné realitní skupiny. Sarah a Andreas Caminadovi zůstávají většinovými akcionáři a nadále provozují své restaurace jako dosud. „Pro hosty se nic nemění, ale s "The Living Circle" získáváme silného partnera, který nám dává potřebný prostor pro další rozvoj Fürstenau s novými nápady," říká Caminada. The Living Circle kupuje zámek společně s Andreasem a přebírá menšinový podíl v provozní společnosti Caminada Group AG. Předseda představenstva "The Living Circle" Jürg Schmid uvedl: „Andreas si zachová svou svobodu, ale budeme moci vzájemně těžit z našeho partnerství. Máme velkou motivaci a budeme investovat do zámku Schauenstein."

Andreas Caminada zná své nové partnery a jejich možnosti velmi dobře. Obzvláště si oblíbil usedlost "Terreni alla Maggia" poblíž "Castello del Sole". S rýží a kukuřicí z Ticina se pravděpodobně brzy setkáme i ve Fürstenau. "Zároveň pokračujeme v rozvoji permakultury na našich vlastních zahradách," doplňuje Caminada. 

Fanoušci pálenek a Vánoc mají jedinečnou možnost rozzářit svůj vánoční stromek ozdobnými koulemi naplněnými unikátní pálenkou z Lihovaru Žufánek, která na trhu nemá obdoby.
Před několika málo dny představené menu Mé první vzpomínky čili Initial experiences má podle slov předního českého barmana Vítězslava Ciroka probudit zapomenuté myšlenky a rozpoutat zajímavé debaty...
Propojují se v něm exotické asijské chutě s českými lokálními surovinami, aby přineslo zcela unikátní gastronomický zážitek. S pečlivým výběrem sezónních ingrediencí od místních farmářů a odvážnými...
Pro nadcházející zimní období připravil Roman Janeček limitovanou edici svých věnečků ve spolupráci se značkou oblíbeného irského krémového likéru Baileys. Pod korpusem barvy královské modři se tak...
Marriott Hotel Prague oslavuje 25 let své přítomnosti na českém trhu a bilancuje čtvrtstoletí, během kterého hostům poskytoval vynikající ubytování a špičkové služby. Kromě toho se mu podařilo...
Distributor prémiového alkoholu, společnost Premier Wines & Spirits, jmenovala Jana Martiníka svým novým ambasadorem.
Stále více zákazníků požaduje dobré jídlo s dobrým pitím bez alkoholu. Na rostoucí zájem po nealko párování zareagoval šéfkuchař restaurace Triton Tomáš Kohút a připravil unikátní kolekci nealko...
Teeling Whiskey je symbolem renesance irské whiskey, která spojuje tradiční metody výroby s inovativním přístupem. Značka, která se pyšní 125letou tradicí a navazuje na dědictví irské whiskey, je...
Další AlmaTalks bude na téma Zero Waste. Na gastronomickou konferenci přijede i zakladatel první michelinské bezodpadové restaurace na světě.
Šest chodů, které v rámci speciální večeře oslavovaly 10 let Makro akademie a také 60. výročí vzniku Metro AG, připravila šestice špičkových kuchařů: Josef Súkup, Dominik Unčovský & Lukáš Čarný,...