Caminada kupuje hrad Schauenstein!

Caminada kupuje hrad Schauenstein!

Redakce Redakce foto: se svolením Hotel Schauenstein

Kultovní šéfkuchař Andreas Caminada (19 bodů GaultMillau, tři michelinské hvězdy) je sice od roku 2003 purkrabím na Schauensteinu, ale ne jeho hradním pánem. Nemovitost ve Fürstenau (Švýcarsko) patřila Nadaci Heinricha Schwendenera. Ta je nyní nucena ji prodat.

Sarah a Andreas Caminadovi měli nejlepší karty v tomto pokeru. A nejlepšího partnera po svém boku. Andreas říká: „Sám si hrad koupit nemohu. Proto jsem téměř před rokem kontaktoval Gratiana Andu. Jsem častým hostem v jeho "Castello del Sole" v Asconě," říká a dodává: „Jsem ohromen tím, jak jejich koncept funguje!" O hotelu a konceptu The Living Circle jsme psali ZDE. „Špičkové hotely, špičkoví šéfkuchaři, ale také zajímavé statky a hospodářství. Gratian Anda byl můj ideální partner. Je skvělé, že jsme se potkali," dodává.

Zámek Schauenstein je nyní partnerským podnikem "The Living Circle". Určitě ale nebude začleněn do žádné realitní skupiny. Sarah a Andreas Caminadovi zůstávají většinovými akcionáři a nadále provozují své restaurace jako dosud. „Pro hosty se nic nemění, ale s "The Living Circle" získáváme silného partnera, který nám dává potřebný prostor pro další rozvoj Fürstenau s novými nápady," říká Caminada. The Living Circle kupuje zámek společně s Andreasem a přebírá menšinový podíl v provozní společnosti Caminada Group AG. Předseda představenstva "The Living Circle" Jürg Schmid uvedl: „Andreas si zachová svou svobodu, ale budeme moci vzájemně těžit z našeho partnerství. Máme velkou motivaci a budeme investovat do zámku Schauenstein."

Andreas Caminada zná své nové partnery a jejich možnosti velmi dobře. Obzvláště si oblíbil usedlost "Terreni alla Maggia" poblíž "Castello del Sole". S rýží a kukuřicí z Ticina se pravděpodobně brzy setkáme i ve Fürstenau. "Zároveň pokračujeme v rozvoji permakultury na našich vlastních zahradách," doplňuje Caminada. 

Stále více zákazníků požaduje dobré jídlo s dobrým pitím bez alkoholu. Na rostoucí zájem po nealko párování zareagoval šéfkuchař restaurace Triton Tomáš Kohút a připravil unikátní kolekci nealko drinků, které ladí s jeho pokrmy. Při tvorbě nealkoholického párování revolučně využil služby umělé inteligence.
Teeling Whiskey je symbolem renesance irské whiskey, která spojuje tradiční metody výroby s inovativním přístupem. Značka, která se pyšní 125letou tradicí a navazuje na dědictví irské whiskey, je...
Další AlmaTalks bude na téma Zero Waste. Na gastronomickou konferenci přijede i zakladatel první michelinské bezodpadové restaurace na světě.
Šest chodů, které v rámci speciální večeře oslavovaly 10 let Makro akademie a také 60. výročí vzniku Metro AG, připravila šestice špičkových kuchařů: Josef Súkup, Dominik Unčovský & Lukáš Čarný,...
Pokud máte rádi vermut, Antica Formula pro vás může být tím pravým klenotem ve světě kvalitních alkoholických nápojů. Dopřejte si jedinečnou chuťovou jízdu a ochutnejte tuto specialitu od Fratelli...
Ve Fly Vista, sídlící v horních patrech legendární budovy Máj Národní, připravili pro návštěvníky originální a luxusní halloweenské zážitky, na které gurmáni a milovníci party, koktejlů nebo...
Le Macchiole - kultovní vinařství, které spolu s víny Sassicaia a Ornellaia dostalo Bolgheri na mapu těch nejvěhlasnějších vinařských lokalit na světě. Pražský podnik Monarch zve na unikátní...
Šéfkuchař a známá osobnost pražské gastronomické scény Riccardo Lucque chce své hosty prostřednictvím svého nového podniku v Hybernské ulici zavést přímo do srdce Itálie. Přichází proto s...
Iniciativa České Pole, na které spolupracuje makro ČR s Českou zemědělskou univerzitou v Praze, zemědělskými svazy a za podpory ministerstva zemědělství, schválila rozvoj na období 2024–2026....
Přímo v oblacích se 1. října sešla na exkluzivní večeři vybraná společnost, aby si vychutnala menu inspirované Asií a poté degustaci jedinečného rumu Ron Zacapa. Zároveň se přítomní měli možnost...