Nový Zlonínský Dvůr nabízí hned několik důvodů, proč restauraci navštívit

Nový Zlonínský Dvůr nabízí hned několik důvodů, proč restauraci navštívit

Redakce Redakce foto: se svolením restaurace Zlonínský Dvůr

Ve zrekonstruovaném pohostinství s přilehlou tělocvičnou by člověk nehledal nic světoborného. Po příchodu se vše mění. Zlonínský Dvůr hrdě hlásá do světa – máme otevřeno.

Minimalistický interiér, sladěný do posledního detailu, zaujme každého. Servis je příjemně profesionální a otevřený komunikaci. Nejzajímavější jsou podle všeho ale samotné pokrmy. Atraktivní kombinace se šéfkuchař snaží dotáhnout do dokonalosti, s akcentem na zachování klasických chutí. Po prvním soustu to každý pochopí: "Nejsem ve vesnické hospodě, ale v moderní restauraci, kde se snaží o kvalitu na prvním místě."

Majitelem a executive chefem je Kamil Opelka, který měl zprvu gastronomii jako koníček. Láska přerostla v hlavní životní směr. „Vidím v restauracích mimo hlavní města potenciál. Vše se nemusí odehrát v centrech, kde nájmy jsou horentní a odráží se na cenotvorbě konečných pokrmů. Osobně stavím na kvalitě, za kterou si lze i pár kilometrů dojet,“ říká Kamil Opelka.

Hosté mohou ochutnat šest dní v týdnu polední menu či večerní à la carte menu. V něm nutno zmínit hned několik pokrmů.  V předkrmech mnohé bezpochyby zaujme hovězí tatarák s okurkovým relishem, hořčicí, kouřovou majonézou, smaženými kapary a opečeným chlebem, v závěsu následuje hovězí roastbeef na chlebu s hořčičným semínkem, kaparovou majonézou, microgreens a cibulovým chutney.

Když svůj zrak posuneme do hlavních chodů, nesmíme minout pomalu dušený hovězí karabáček na červeném víně či vepřovou panenku. To není vše, oblibě u hostů se prý těší telecí pavouček s bramborovými noky a nejpreferovanějším hlavním chodem je po zkušebním provozu jednoznačně hovězí hamburger z bio angusu, cibulového chutney, jalapenos, cheddaru, uzené majonézy, slaninového chipsu a hranolků.

Zlonínský Dvůr tedy slibuje hned několik důvodů, proč jej navštívit. Má to být zážitek, kvalita a také dokonale dotažené chutě.

Zdroj: Tisková zpráva restaurace Zlonínský Dvůr

Majitelé přední pražské cukrárny, Michala a Gabriel, s nadšením představili zbrusu novou kolekci ryze českých dezertů, které spojují nostalgii s moderním pohledem na gastronomii.
Město pod Zoborem zažije v dubnu jednu z nejoriginálnějších gastronomických akcí na Slovensku, která v menší verzi zavítá do Nitry.
Hamburský nápojový inovátor Undone přináší do Česka nealkoholické alternativy, které zachovávají autentickou chuť a umožní vám vychutnat si klasické míchané drinky bez chuťových ústupků. Ať už...
Nový koncept reflektuje celou filozofii The Artisan – důraz na sezónní ingredience od lokálních farmářů, inovativní techniky, minimální produkci odpadu a spojení tradičních chutí s moderní...
Čtvrtý ročník prestižní soutěže Graham’s Blend Series Cocktail Competition opět přinese inovaci, kreativitu a nezapomenutelné chutě. Nejlepší profesionální barmani a mixologové z deseti zemí světa,...
Festival kávy Kávičkárifest, který se konal 15. března 2025 v Tržnici Nivy, předčil všechna očekávání a zaznamenal nejvyšší návštěvnost ve své historii. Festival, který organizoval tým kolem portálu...
Emirates rozšíří nabídku v Business Class o 18 nových pokrmů, které budou od května 2025 postupně dostupné na vybraných linkách. Menu vzniklo ve spolupráci mezi Jeanem Michelem Bardetem,...
Pivo je stále důležitou součástí tuzemské gastronomie. V hospodách si ho dává 8 z 10 hostů, v restauracích pak 4 z 10 hostů. K celkovému obratu hospod přispívá dokonce ze 48 procent.
Na český trh přichází ikonický italský vermouth PUNT e MES od Fratelli Branca, který si získal srdce milovníků aperitivů po celém světě. Připravte se na jedinečný zážitek, který propojuje tradici,...