Tomáš Brůha: Nedovolím si tvrdit, že je jedno šampaňské nejlepší na světě

Tomáš Brůha: Nedovolím si tvrdit, že je jedno šampaňské nejlepší na světě

„Každý průměrný šampaňský dům umí vytvořit špičkové ročníkové víno nebo prestige cuvee, ale každý rok tvořit základní cuvee v konzistentně nadprůměrné kvalitě je pro mě důvod, proč bych s ním chtěl...
Tomáš Brůha: Nedovolím si tvrdit, že je jedno šampaňské nejlepší na světě
Tomáš Brůha: Nedovolím si tvrdit, že je jedno šampaňské nejlepší na světě
„Každý průměrný šampaňský dům umí vytvořit špičkové ročníkové víno nebo prestige cuvee, ale každý rok tvořit základní cuvee v konzistentně nadprůměrné kvalitě je pro mě důvod, proč bych s ním chtěl...
0:00
0:00

Tomáš Brůha: Nedovolím si tvrdit, že je jedno šampaňské nejlepší na světě

„Každý průměrný šampaňský dům umí vytvořit špičkové ročníkové víno nebo prestige cuvee, ale každý rok tvořit základní cuvee v konzistentně nadprůměrné kvalitě je pro mě důvod, proč bych s ním chtěl...
Tomáš Brůha: Touha po dokonalosti. Úspěšné vinařství má za sebou někoho s vizí a touhou po kvalitě
Tomáš Brůha: Touha po dokonalosti. Úspěšné vinařství má za sebou někoho s vizí a touhou po kvalitě
„Španělé mají nejvíce vinic na světě, takže produkce 1,5 milionu lahví za rok není nic velkého. Třeba k vínům z Vega Sicila se ale nedostanete každý den,“ říká Head Sommelier Premier Wines &...
0:00
0:00

Tomáš Brůha: Touha po dokonalosti. Úspěšné vinařství má za sebou někoho s vizí a touhou po kvalitě

„Španělé mají nejvíce vinic na světě, takže produkce 1,5 milionu lahví za rok není nic velkého. Třeba k vínům z Vega Sicila se ale nedostanete každý den,“ říká Head Sommelier Premier Wines &...
Tomáš Brůha: Touha po dokonalosti. Úspěšné vinařství má za sebou někoho s vizí a touhou po kvalitě

Tomáš Brůha: Touha po dokonalosti. Úspěšné vinařství má za sebou někoho s vizí a touhou po kvalitě

„Španělé mají nejvíce vinic na světě, takže produkce 1,5 milionu lahví za rok není nic velkého. Třeba k vínům z Vega Sicila se ale nedostanete každý den,“ říká Head Sommelier Premier Wines &...
Veltliner z Wachau? Jak jinak než elegantně… Číst dál…

Veltliner z Wachau? Jak jinak než elegantně…

Přímo v srdci Wachau, ve vesničce Joching, sídlí rodinné vinařství Schmelz, které v současnosti vedou manželé Johann a Monika se svými dvěma syny. Jejich vína odborníci označují jako temperamentní,...
Vína z michelinské trojhvězdy a pokrmy z jedničky. Restaurace Štangl hostila výjimečný pop-up Číst dál…

Vína z michelinské trojhvězdy a pokrmy z jedničky. Restaurace Štangl hostila výjimečný pop-up

Když se snoubí umění špičkových českých kuchařů s talentem šéfa londýnské michelinské jednohvězdy a sommeliera, který šéfuje vinné selekci ve slavné restauraci s třemi hvězdami Michelin Guide,...
Z letušky someliérem: Emirates zavádí pro svůj palubní personál specializované kurzy „L'art du vin" Číst dál…

Z letušky someliérem: Emirates zavádí pro svůj palubní personál specializované kurzy „L'art du vin"

Letušky a stevardi společnosti Emirates si opět rozšíří své obzory. Aerolinka nedávno zahájila specializované kurzy vín „L'art du vin“, jejichž cílem je zpříjemnit cestujícím zážitek v oblacích, kde...
Za vínem do Žluté ponorky Číst dál…

Za vínem do Žluté ponorky

Elegantní sluncem prosvětlené prostory populárního jihočeského podniku Žlutá ponorka a spousta milovníků dobrého vína. Jak se vydařila každoroční degustace vín?